大家都知道玫瑰花是代表爱情的，每每到了情人节的时候或者是情人之间的重要日子的时候人们总是喜欢送玫瑰，以表达自己内心的情感。但是很少有人知道还有一道美味的菜叫做水晶玫瑰花，这道菜不仅听起来是十分的美，而且看起来也是十分的漂亮，当然尝起来的时候就更美味了。我想学会做一道这样的水晶玫瑰给自己的爱人吃，会是一件多么浪漫的事情。
关于水晶玫瑰花的做法的介绍
制作前的准备工作：首先要准备的是大约75克左右的澄粉，以及25克左右的生粉(一般这样的比例是最好的)。然后可以准备一些桑葚、糖以及适量的水就可以了。
制作前的调料准备：首先将桑葚用搅拌机打碎，然后放入到装有适量的水和糖的锅中，要注意的是水和桑葚的比例最好是一比二的情况，这样水晶玫瑰花的颜色就会更加的好看。在煮的时候可以根据自己的口味进行一定的调试，如果喜欢甜味的话就要适量的多就爱一点糖。
材料的混合：首先将澄粉和生粉混合到一起，再加入过滤掉了渣叶的桑葚水，然后用筷子进行快速的搅拌，在搅拌均匀冷却一下之后就要赶紧进行糅合了。等粉团呈现出来的状态像橡皮泥一些，或者是摸起来的时候十分的顺滑也就可以了。
制作玫瑰花的具体步骤：然后将揉好的面粉团分成若干份的小面团，然后将小面团捏成一片片的类似于花瓣一样形状的东西，不过要注意的是为了更好地保证花瓣的形状，在捏之前可以在手指上适量的抹上一层植物油。然后将捏好的花瓣层层叠叠的捏合到一个，不过在捏花瓣的时候注意不同层数的花瓣的厚度和宽度是不一样的，这样最后之作出来的花朵才会好看。
蒸煮:将制作好的花朵放到蒸笼里面，不过在放入蒸笼之前可以在花瓣的边缘以及花的底部抹上一层油，这样蒸出来的效果会更好。一般等锅内的水煮沸了再将蒸笼放到锅上面，因为花瓣是比较薄的，长时间蒸的话可能会变形，所以这样蒸的话能够很好地起到塑性的效果。一般蒸15分钟左右既可以出锅了，这样一道既美味又漂亮的菜就完成了。
水晶玫瑰花这道菜的做法其实并不难，只要注意一些细节便能够轻松的将它制作出来，如果想要给自己的亲人或者是恋人做这道菜的话不妨动手试试。
