香港的饮食文化一直都比较前卫，因为他们与众不同的历史，所以无论是在什么方面，都是中方文化跟西方文化结合一起的晶体。有一家历史长久并且有名气的茶餐厅，五路是在香港本地还是在我们这边，都是很受欢迎的。这家餐厅的食物比较多元化，中西餐都有，在整个中国都有着分店，可以说是规模盛大啊。那么这家餐厅是不是真的这么特别呢？
翠华餐厅集团(TsuiWahRestaurantGroup)是香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环、铜锣湾和佐敦等地设有多家分店。作为香港老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。每一位到香港的游客，除了迪士尼乐园、尖沙咀购物，到翠华茶餐厅喝一口浓郁的奶茶，尝一口喷香的菠萝油面包，也是必不可少的行程。
香港翠华茶餐厅未来三年内地开22店，香港也将在2015年3月前再增开11家分店。实际上现在已经看到很多家了，尤其是在香港，基本上到处可见。
现在翠华茶餐厅已经正式上市了，翠华招股价介于每股1.89至2.27港元，以中间价计算其上市募集资金净额仅约6.31亿港元。其中35%将用于在内地开设新餐厅，20%用于在上海和华南地区建设新的中央厨房，另有35%用于在香港开设新餐厅、速递中心和中央厨房，其余用于营运资金和提升资讯科技系统。
翠华茶餐厅的名菜推荐：
鱼蛋和咖喱是来到翠华茶餐厅必点之名菜。当中马来咖喱鸡饭值得一试。辣辣的咖喱酱汁，令人食慾大振。再配上鲜嫩的鸡髀肉，爽滑弹牙，口感一流，加上晶莹通透的饭粒，十分滋味。
此外，还有海南文昌鸡、瑞士鸡翼、鹿儿岛猪软骨、虾球炒面。其中鹿儿岛猪软骨是采用日式酱汁与工艺烹制的鹿儿岛猪软骨含有丰富的骨胶元，具有防止骨质疏松及美肌的食疗功效，同时亦含带多种维他命，是属于高蛋白、低脂肪食品。老人家也同样适合吃呢。
无论怎么说，这家香港老字号茶餐厅都有着属于它的香港人的历史，也是现在很多的餐厅无法逾越的。虽然现在我们中国也引进了很多外资，也有很多外国的餐厅进入我们的内地市场。但是翠华茶餐厅朴素的菜式，独特的口感仍然吸引我们的注意，这是很多新型的餐厅没有办法代替的。说了那么多，有没有一种想马上去试一下的冲动呢？
