茶叶是中国传统的文化，古代的时候就有茶叶，而且一直沿袭到现在。茶叶也是驰名中外的文化，很多国家受到中国的影响而爱上了茶叶。茶叶具有一定的养生的作用，所以很多人都爱喝茶。茶叶和咖啡一样，都含有一定的咖啡因，喝多了也是不行的。另外，茶叶是需要经过发酵的，所以有些人茶水喝多了会出现微醺现象。下面，我们来了解茶叶百科。
一、茶树品种
1、五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶;
2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶;
3、秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶;
4、茶系：茶、苦茶(变种)、白毛茶(变种)、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
5、茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。
6、群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶(以上为国家级良种)，元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。
7、无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫;云抗1O号、云抗14号;云梅、云瑰、矮丰等;云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。
二、茶叶品种
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。
晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。
以上，就是茶叶百科介绍。茶叶的品种是很多的，不同的品种有不同的口感，每个人喜欢的口感也是不一样的，我们可以选择自己喜欢的口感去选择茶叶。茶还可以分为发酵过的茶和没发酵过的，没发酵过的一般是不会喝醉人的。茶叶的品种和价格是成正比的，好的茶叶的价格贵，便宜的茶叶品质会很差。我们选择茶叶的时候要选择适合自己饮用的。
