现如今人们的生活水平越来越高，钱多了怎么办？一部分读者朋友开始转向了美食这方面，来达到味觉享受。今天小编要说的既是鹌鹑的做法问题，鹌鹑的做法都是有那些呢?鹌鹑的哪种做法比较好吃呢?为此小编为大家精心准备鹌鹑的做法资料，可以让各位读者朋友一目了然，那下面就跟小编一起来看看鹌鹑都是什么做法吧。
【炒鹌鹑的做法】
【基本材料】鹌鹑2只、萝卜200克、菜油、生姜、葱、醋、食盐、料酒、味精各适量。
【制作】将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块;萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用将锅置武火上，放入菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。
【用法】食用时，可加入味精佐餐。
【功效】补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。
【杞子炖鹌鹑的做法】
【美食原料】
活鹌鹑3只，枸杞子5克，淮山药5克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，葱结姜块20克。
【美食做法】
1、鹌鹑宰杀洗净，剁去头和爪，鸟身分成4块，放清水里浸泡半小时;
2、去血水，装入大品锅里，加盐、味精、绍酒、葱姜、淮山药、枸杞子、清水(8成满)，放蒸笼里蒸45分钟左右至酥烂取出，拣去葱姜，原锅上桌。
【美食特色】
肉质酥嫩，汤汁鲜醇，滋补健身。
【银花鹌鹑的做法】
【配方】鹌鹑2只，银花30g。葱、姜、酱油、盐、植物油适量。
【制法】鹌鹑去毛，剖腹去内脏洗净，用适量植物油略炸，把银花用单层纱布包后填入鹌鹑腹内(每只中放15g银花)。入锅内加水和酱油、糖、葱、姜等。用小火煮烂，弃去银花纱布包即可食用。
【功效】清热解毒，和中补气。适用于鼻腔腺癌有感染者。
说了这么多关于鹌鹑的做法知识，小编为此精心准备三种最常见，也是很美味的做法，有炒、炖等做法，都是主流做法。小编为大家找的这些鹌鹑做法，也只是大千做法中的几类，大家还是要多多去学习和找这方面的知识，才能烹饪出更美味的鹌鹑美食，单单只靠介绍是不够的，读者朋友们还是要多多钻研。这也是小编所想要看到的。
