在我们的日常生活中，我们会经常看到一种现象，苹果和土豆切开后放久了会变色，这是因为它们长期放置在空气中被氧化了，这类的蔬菜瓜果里含有的天然抗氧化剂不够多，所以，为了防止或者减少这些状况的发生，我们一起来了解一下天然抗氧化剂。所以，接下来就让我们一起来了解一下天然抗氧化剂，看看哪些食物中含有天然的抗氧化剂，顺便了解一下天然抗氧化剂的作用。
天然抗氧化剂简介及其作用
天然抗氧化剂主要存在于水果和蔬菜之中，并且在所有的蔬菜水果中含量都是极高的。但是它存在的形式一般不同，有维生素A、维生素C等维生素系列和多酚、植物活性硒，这些天然抗氧化剂全部都是特别优质的。天然抗氧化剂的作用也比较多。研究显示天然抗氧化剂在蔬菜瓜果中不仅有保护的作用，还能有效的预防多种疾病，并且能增强脑活力和延缓衰老，对人们的身体好处良多。
含天然抗氧化剂的食物及作用：
茶
茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚就是天然的抗氧化剂。正常喝茶的人比不常的人癌症发病率更低，这是因为茶多酚起到了防止癌症的作用。
菠菜
菠菜中富含胡萝卜素和铁，这些均是天然抗氧化剂，所以常吃菠菜不但可以增强大脑活力，还可以防止老化，预防中老年痴呆等，能给人体更多的营养。
山楂
山楂当中的黄酮类物质以及维生素C和胡萝卜素同样是天然抗氧化剂，主要是增强人体免疫力、延缓衰老等。
红葡萄酒
葡萄中的天然抗氧化剂是原花青素和白藜芦醇，这两种抗氧化剂效果加强。葡萄皮和籽才是真正富含营养的地方，抗氧化剂也存于其中，因此，用葡萄酿酒是，都是整颗葡萄，没有去皮，抗氧化剂在葡萄中有着抗衰老的功效，并且能将人体内的废物自由基给清除掉。
坚果
坚果中的抗氧化剂主要起保护作用，成分是维生素E，它能有效的维护皮肤，能抗氧化。
当然，还有很多种食物里也含有天然抗氧化剂，这里没有说到，只是列举了代表性的一些。相信当大家了解完这些内容之后，可以充分运用到自己的生活中，增加自己对于饮食方面的知识，有助于多摄入有营养的食物，方便合理均衡的搭配营养。天然抗氧化剂种类也相对较多，需要我们慢慢发掘和探寻，到目前为止，所有存在于食物中的天然抗氧化剂都是有利于人们的健康的。
