红甜菜是甜菜的一个品种，也叫做红菾菜、君达菜、牛皮菜等，它的原产地在地中海沿岸，是通过丝绸之路传入我国的。常见的是白梗甜菜和绿梗甜菜，这红甜菜是红梗绿叶，比普通的甜菜更加美味，因此受到了各阶层人士的喜爱。而且它除了可以食用之外，还具有很高的观赏价值，常常被当做盆栽蔬菜种植，或者种在菜田周围或者路边美化环境。红甜菜主要是通过播种种植，下面我们就来详细了解一下它的种植技术。
种植技术
环境要求
红菾菜适合性很强，具有耐寒、耐热、耐旱、耐肥的特点，在凉爽、湿润的气候条件下生长量高、品质好。种子在4-5℃条件时能缓慢发芽，最适发芽温度18-25℃;茎叶生长适宜温度白天20-25℃，夜间10-12℃。低温长日照有促进花芽分化作用。宜在疏松、肥沃、保肥、保水力强的壤土地块种植;因多次采收，生育期长，需肥量较多，宜氮、磷、钾配合施用，其需肥规律为:1:0.4:1;上午提高保护地内二氧化碳浓度，增产效果明显。
栽培季节
春露地:2月下旬至3月初播种，4月初定植，5月上旬-7月上旬采收;
秋露地:7月下旬播种，8月中下旬定植，9月中旬至10月下旬采收;
春保护地:12月至此月播种，1至3月定植，3月至7月采收;
秋保护地:8月至9月播种，9月至10月定植，10月至次年4月采收;
采收嫩株:春季1月至5月，秋季8月至11月在保护地或露地播种，30至35天后可一次采收。
栽培技术
(1)育壮苗:因以聚合果为播种材料，果皮厚，吸水较慢，且果皮中含有抑制种子萌发的物质，播种前宜浸种24小时，并用手搓种，然后放在15-20℃温度下催芽，80%种子露白后，再播种，要浇足底墒水，覆土1.5-2厘米厚，每667平方米用种0.5千克，需苗床15平方米，3片叶时分苗一次，每667平方米需分苗床40-45平方米。一次采收嫩株每667平方米用种1.5-2千克。
(2)整地施肥定植:每667平方米施用腐熟细碎有机肥2000千克以上做基肥，耕翻2-3遍，整平整细，做成1.3米宽，6-8米长的平畦，每畦栽3-4行，株距30-35厘米，每667平方米5000-6000株，栽后及时浇水。
(3)田间管理:缓苗后中耕松土，促进根系发育;定植后15-20天追肥一次，每667平方米穴施膨化鸡粪100千克或氮、磷、钾三元复合肥15千克。开始采收后每隔20天左右追肥一次，并叶面喷施磷、钾肥3-4次;一般7-10天浇一水，常保土壤湿润，但注意不要浇水过大，过多，以免影响根系生长;保护地注意调整温度和通风换气，白天20-25℃，夜10-12℃为宜，冬季保温防寒，夏季降温。并尽量提高上午二氧化碳浓度以促进光合作用，可采取二氧化碳施肥方法。
(4)适时采收:植株长至10片叶左右即可采收，每次摘除外部嫩叶2-3片，捆成250克把，切齐叶柄基部后出售，每5-10天采收一次，采收期可长达5个月，一般667平方米产2500千克左右。
以上就是小编为大家介绍的有关红甜菜的种植方面的知识，相信大家看了以后，对它的了解就更加全面了。红甜菜播种之后可以一次将嫩株采收，也可以多次采叶，是一种经济价值很高的特色菜。红甜菜的营养价值也非常丰富，它对人体有很多的养生功效。可以补血、促进消化、促进铁的吸收，并且调养视力，预防各种眼病的发生，还可以补充人体每天所需要的叶酸，预防心脏病。
