科技的发展体现在各行各业，包括食品之类的物品都能引进栽培成活。本来原产地在非洲的冰菜，由于它是一种营养价值很高而且抗旱能力很强的蔬菜，近几年开始传入我国。由于冰菜的外观和口感都非常独特，成为人们餐桌上的“新宠”，所以很多人开始研究冰菜的种植技术，下面我们一起来看看这种长相奇特，入口即化的冰菜种植技术吧。
品种介绍
冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草，也叫冰菜)。全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”，经久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰凉凉。最近，作为新的食材在媒体上成为话题的冰菜，是属于双子叶植物科的观叶植物。
品种特性
原产南非的多肉植物，口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。和别的品种相比，侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种。肉厚的叶子以及口感清脆的茎，稍微感冰菜的营养价值觉到有点咸，其他无异味。
冰菜的营养价值
环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
种植技术
冰菜属于新型蔬菜，因此其栽培方法多样。土耕栽培或者水耕栽培都能生长，由于栽培方法和时间不同，食物的味道也会发生变化。假如要生产出既美味又高品质的产品的话，下面这个栽培方法或许也是正确的栽培方法其中的一种。
该栽培方法有以下几步。第一，点播：在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话，会影响其发芽，所以只要轻轻的覆土就可以了。
第二，定值：待叶长到第4-5片叶子、播种后约20—40天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。
第三，温度管理：冰菜适宜温度20-30℃，夏季栽培生长对高温敏感。
第四，浇水：冰菜比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥。
冰菜的原产地在非洲，所以能够适应恶劣的环境，种植起来也不是特别的困难，滨才的营养价格非常的高，冰菜中的天然酸味富含了多种的矿物质元素。对身体有很好的调节作用。冰菜的种植虽然并不复杂，但是想种出营养高，口感好的冰菜还是要有丰富的经验的，目前还没有太多大规模的种植基地。期待不久的将来冰菜可以像日常蔬菜一样走进我们的厨房。
