辽参产自上党地区，也被称为党参、上党人参、防风党参、黄参等，在古代的时候人们也会称其为人参。这是一种桔梗科的草本植物，人们常常取其植物根部作为药用。而且它的营养价值是非常丰富的，人们服用辽参会有补血益气，健脾益肺、抗衰老等等的神奇作用。那么辽参的营养价值有哪些呢?今天，小编就为大家介绍一下辽参的营养价值吧。
辽参含多糖类
多糖类是一种构成生命的基本物质，辽参体内含有较多的多糖类物质，它能够在抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等发面发挥出优秀的生物作用，并且可以增强人体中的免疫能力，还能提高人体的活性，例如硫酸化多糖能够提高人体细胞的抗凝血活性，羧甲基化多糖则能提高人体细胞的抗肿瘤活性等等。
辽参含丰富的维生素B1、B2
维生素B1是具有水溶性的，并且它不会贮藏在人体中，多余的维生素B1会自动的拍出体外，所以人体每天都必须要补充维生素B1。而辽参中含丰富的维生素B1，它能影响人们的神经组织，改善人的精神状态，还能促进人体对碳水化合物的消化。缺乏维生素B1会影响人体的精神之余，还会影响肾、胃肠、心脏等多个人体器官。
维生素B2也被称为维生素G，它同样是具有水溶性的，并且容易被拍出体外，但是不同于维生素B1的事，维生素B2可以耐热、耐酸和耐氧化。维生素B2能够促进细胞的生长以及人体的发育，有对抗人体口腔问题上的炎症以及缓解眼睛疲劳的功效，还可以通过与其他物质的相互作用而促进蛋白质和碳水化合物的新陈代谢。缺乏维生素B1的人会引起各种的皮肤性疾病以及有不同程度的人体机能障碍。服用辽参可以补充维生素B2，并能有效保证机体的生长发育。
辽参含多种人体必需的氨基酸
人体中必需的氨基酸是不能由人体通过自身的作用合成的，必须要从外界吸收。辽参中富含多种人体必需的氨基酸，它能增强人体的免疫能力，有抗衰老，延长寿命的神奇功效。免疫力低下者、机体衰竭者、肝肾功能不全者以及缺乏营养的人群均可服用。
以上是小编为大家介绍的有关辽参的营养价值介绍，有兴趣的朋友可以上网查阅或者向相关专业人士咨询其他关于辽参的详细资料。而辽参的做法多种多样，大家可以根据有关食谱和个人口味，适当调整制作出美味佳肴。另外，当我们在购买辽参的时候，为了避免大家上当受骗，小编在此建议大家应该到专柜购买，不要贪图便宜就盲目购买三无辽参产品。
