导语：现在我们的生活水平提高了，对饮食的要求也是越来越养生。在我们的养生之路上必然少不了多吃蔬菜少吃肉。而今天小编为大家介绍的西洋菜也是对我们身体有好处的蔬菜之一。西洋菜又称豆瓣菜，是十字花科蔬菜，是一种富有很多营养的蔬菜。那么，这么好的蔬菜是怎样种植的呢?下面就让小编来告诉大家西洋菜的种植技术吧，伙伴们快来学习一下吧。
(1)选地
西洋菜喜冷凉，不耐热，适于水生。夏季反季节栽培，低海拔地方也可种植，但一定要选择有地下冷凉流动水的地方，且水温(大田水温)最高不超过XT，或者选择阴凉、较高海拔(500米以上)的地方，附近要有清凉水源。高海拔地方交通条件要方便，便于运输。种植的土壤应为透气性良好的沙壤土。
(2)移植时间及田间管理
夏季反季节栽培，一般在5月上旬开始移苗扦插，要选择老苗、粗壮的苗移植。植地施人有机肥，用腐熟的农家肥均匀撒人田中，结合整地。要整细耙平，水深以略超过泥面为宜，每隔3.3米左右留工作行，并在田块周围开深沟，便于排灌水。栽植行距10-13厘米，株距7厘米左右。
定植时将嫩茎放在田面，使其基部数节粘着泥土，便可发根生长。平时，田里一定要保持有冷凉流动水，水的流动速度随水温而定，温度高，流动速度要快，若大田水温不高，可用较慢速度。为使西洋菜生长良好，水温应控制在18—22℃范围内。如：温度太高，则生长不良，西洋菜叶子会变黄。选择阴天或下午施放速效性肥料，将周围入水口堵住，也不放水，或留少量流动水，每亩撒施复合肥约5千克。
等西洋菜吸肥后才放流动水。西洋菜在夏季种植最怕白撞雨，如条件允许，可采用遮阳网覆盖，覆盖高度约1米。对于防止暴雨冲击有很大作用，也可提高西洋菜的质量和产量。
(3)病虫害防治
①褐斑病：主要危害叶片。病斑呈圆形或椭圆形，褐色，具明显或不明显轮纹。发生严重时致叶片干枯。高温多湿的天气或氮肥过多时发病多。
防治方法：
A.施肥以复合肥为主。
B.用40%多·硫悬浮剂500倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或60%防霉宝超微粉600倍液喷洒。
②小菜蛾、菜青虫：防治方法参见萝卜病虫害的防治方法。
(4)采收
西洋菜采收应选择傍晚或阴天早晨进行，避免阳光照射。采收标准应根据内销或出口要求而定。用竹箩筐分层叠放，中间留空放冰碎，上面再放冰碎。争取在傍晚运输及早销售。有条件的可用冷藏车运输，除用冰碎外，冷藏柜温度.应调在0-5~C。每次采收后，要进行施肥，以促其再生长。一般在6月中旬开始大量采收，至10月下旬结束。亩产2500-3500千克，采收时间长的，高产可达5000千克。
以上就是小编为大家介绍的西洋菜的种植技术。西洋菜，一种清香爽口，营养丰富的蔬菜。学会它的种植技术真的是不错的。尽管如果你想吃，现在市场上到处都有这种蔬菜，但是我们大家都知道，市场上的蔬菜能和我们自己亲手种的相比吗?市场上面的蔬菜由于要求快点熟都会打一些催熟剂什么的，而我们自己种的无毒肯定是有保证的。因此，小编觉得学会西洋菜的种植技术是很有必要的。
