香椿在我们的生活中是比较常见的一种食物，它可以和其他很多的食物混合食用。味道也是比较的好的。那么大家知道香椿到底是什么吗?下面我们一起来了解一下香椿是什么及香椿的种植方法。
一、香椿是什么
香椿又被叫做香椿芽，它的原产地是在中国。它是一种落叶的乔木。一般来说，我们所食用的香椿是在春天的时候它的叶子。它的种子也是可以繁殖的。香椿的营养价值是比较的丰富的，它可以帮助我们治疗风寒和胃痛等。我们在日常生活中的时候多食用一点。
二、香椿如何种植
1.我国的香椿的品种是有十余种的，一般来说，是可以分为红椿和绿椿的。我们在种植之前可以根据自己的喜好进行挑选。
2.当我们决定了种植什么样的香椿之后，我们就可以开始采种了。一般来说，只要在香椿的时候采果就可以了。一般来说，高达健壮的树的种子是比较的好的。大家在采集的时候需要注意一下。
3.采种之后就可以开始播种育苗了。一般来说，播种育苗最好的时间是在二月左右。我们需要用温水浸泡种子帮助催芽。催芽之后就可以把种子种植到土壤里面了。种植之后要注意浇水，如果是土壤比较的干燥的话，那么就要经常的浇水。浇水的时候要注意量。
4.当种植了之后田间的管理也是很重要的，当它长出了小苗之后，我们需要对土壤进行松土和除草。除此之外，我们还可以稍微的施一点肥，但是施肥的量不能过多，同时施肥的时候也要注意不要离树苗的根太近了。
5.当香椿苗有了一定的高度的时候，我们就要对树枝进行修剪了，这样也是可以促进枝的萌发的。由于香椿的生长速度是很快的，所以说我们就应该经常性的修剪。
6.除了修剪树枝，我们还需要对香椿进行防病虫的处理，如果是有病虫的话，那么就可以购买一点杀虫剂进行杀虫。
其实，香椿种植的方法是比较的简单的，最重要的就是种植之后要对它精心的管理，这样它生长的速度才能更快，也才能长的更好。需要注意的是，我们在选购种植地方的时候，要选择比较宽阔的地方，因为它长大了之后高度会比较的高。希望大家注意一下。
