一、白灵菇的简介
白灵菇又可以叫做阿魏菇、阿魏蘑、翅鲍菇、百灵之菇、克什米尔神菇、阿魏侧耳、雪山灵芝、鲍鱼菇等。由于各地的语言环境不同，因此叫法多样。白灵菇的肉质较为细嫩，味道鲜美，因为具有较高的食用价值，所以非常受人们的青睐。
二、科学解析白灵菇的营养价值
1、营养要求：其栽培的所需的营养要求并不苛刻，阔叶树的木屑、玉米芯和棉籽壳都可以进行栽培，白灵菇的栽培过程有两个阶段：生产阶段的碳氮比要达到25:1—40:1;而生殖阶段的碳氮比也要达到70:1—200:1。这样的需求虽然不苛刻，但是一但超越了这样的比例，这种菌类植物则可能出现很大的问题。
2、温度要求：因为白灵菇属于低温类菇类，所以对于温度的要求较高，菌丝的生长温度必须为5℃到32℃，而白灵菇最佳的适应温度则是22℃到25℃，5℃以下就会生长缓慢，而温度达到35℃到37℃时，就会停止生长，如此说来，这样的温度控制确实有些难度的。
3、水分要求：白灵菇的生长发育所需的空气相对湿度为85%—90%，相对湿度过高则会出现黄菇现象，而空气的相对湿度太小则会发生菌盖裂开的现象。
4、光的要求：白灵菇在发菌阶段可以适应光线暗的情况，这样的情况是可以正常生长的，但是白灵菇一但进入生长阶段是需要一定的散射光，所以这是后就一定要光线的照射了，需要注意的是，不同的种类需要不同的光线强度。
5、氧气的要求：白灵菇在生长发育的阶段是需要新鲜的空气的，所以一定要有新鲜的空气，而且不能让二氧化塔的浓度达到0.4%以上。
6、pH值的要求：白灵菇的自然生长环境是微碱性土壤，pH值为7,8。
这样复杂的环境要求就造就了白灵菇具有很高的营养价值，那么下面小编简单的向大家介绍一下他的营养价值，它的营养价值主要表现在两个方面：
1、医药价值：白灵菇具有消积、杀虫，消炎等医用功效，而白灵菇所含有的真丝多糖和维生素等生理活性物质则可以调节人体生理平衡，增进人体免疫的功能作用。
2、食用价值：其肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质，对于味道的评鉴，是一种美的享受，当然这些对人体的免疫力提高有帮助作用。
如此美妙的自然具有如此美妙的造物，白灵菇独特的菌类进入人们的营养世界里，所以越来越多的白灵菇被用于人工栽培，我们要利用自热的神奇，来顺应自然的规律来做事，将其的营养价值达到最高。
