酸奶有着酸酸甜甜的味道，丝绸浓密的口感，深受人们的喜爱。每天喝一杯酸奶还能够美容养颜，促进肠道蠕动。现在市场上很多杯装的酸奶售卖，但是外面卖的酸奶价格有些高，而且看不到制作的过程，会觉得有些不干净，这样子就诞生了家庭酸奶机。在初次购买酸奶机回家的时候，很多人都不知道这个陌生的机器该怎么使用，怎样才能做出好吃的酸奶。
酸奶机做酸奶方法介绍
1.消毒：做酸奶最关键的一个步骤就是对酸奶机的消毒，充分消毒干净了发酵酸奶的菌种才能存活，这样做出来的酸奶也比较卫生干净，也能够更加放心的食用。具体的消毒方法就是把做酸奶的勺子、酸奶机的盖子放到锅中用水煮上10分钟，酸奶机用开水烫一遍。
2.加入酸奶。制作酸奶的主要原料就是牛奶了。在对酸奶机消毒完毕之后，就可以倒入适量的纯牛奶在酸奶机里，然后加入酸奶发酵剂，酸奶发酵剂和纯牛奶要按照一定的比例倒入，才能使做出来的酸奶酸度适中口感适中。酸奶发酵剂可以在超市里购买，要想喝到更纯正的酸奶就需要购买品质更加的酸奶发酵剂。用勺子将酸奶发酵剂和纯牛奶充分搅拌均匀，再置放两分钟即可。
3.在将纯牛奶和酸奶发酵剂搅拌均匀以后，就可以开始酸奶机的工作了。把搅拌好的物质放入酸奶机的容器里边，把盖子盖严实，插上酸奶机的电源，设定好时间就可以让其自主工作了。每个品牌设定的时间都不太相同，一般来说用益菌多发酵的时间在6-8小时左右。
4.用纯牛奶发酵的时间在8-12小时左右;发酵的分量、室内的温度不同发酵的时间也不一样，您可以参照随酸奶机附赠的说明书，设定具体的时间。酸奶发酵好之后就可以按照自己喜欢的口味调味，也可以放置在冰箱中冰镇一段时间后再食用。
酸奶中乳酸菌的含量特别丰富，常食酸奶能给机体带来很多好处，减轻肠道的负担，但是酸奶是酸性物质，胃不好的人就尽量少食一些。如果喜欢果味酸奶，可以在第二步步搅拌中加入切碎的水果;如果喜欢巧克力味的酸奶，可以在搅拌的时候适量加入一些巧克力粉;如果喜欢蜂蜜味的酸奶，就可以适量加一些蜂蜜;总而言之，您可以根据爱好自由的创造。
