槐花的味道清香甘甜，自然营养物质也很丰富，它富含丰富的维生素以及矿物质，同时还能降血压预防中风等功效，很多人喜欢槐花的味道所以将它做成汤品，凉拌菜以及槐花糕之类的都非常的不错，当然我们最常见的就是蒸槐花啦，做起来非常简单味道也很好。不要以为今天小编是给大家说槐花的烹饪方式的，今天小编主要是和大家说说干槐花的功效作用以及一些禁忌，喜欢吃槐花的朋友看过来哦。
功效与作用
槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。
润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质(具体可参见下面的含量表)。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
干槐花的禁忌
吃法禁忌槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
其实槐花之所以要晒成槐花干是因为槐花这种植物的季节性非常的强，一年只能采摘一次每次也只有一个月，所以为了延长槐花的食用时间，就将槐花晒成槐花干，想吃的时候放倒开水里煮开就可以食用了非常方便，也是真正的纯绿色保健食品。最后小编要给大家说一个烹饪小方法，再煮槐花的时候可以多放一些食用油这样味道会更加鲜美哦。
