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法国餐桌礼仪大盘点

2024-04-10

装修导读:说到法国,大家肯定首先想到的就是浪漫吧。的确,法国是一个浪漫的国度,但是同时,法国也是一个美食大国,它的美食是受到了广大人们的认可的。相信大家肯定也有所了解吧,

说到法国,大家肯定首先想到的就是浪漫吧。的确,法国是一个浪漫的国度,但是同时,法国也是一个美食大国,它的美食是受到了广大人们的认可的。相信大家肯定也有所了解吧,当我们在食用法国食物的时候有很多的礼仪,这个既是一种对食物的尊重,也是体现个人气质的一个方面。那么法国餐桌礼仪究竟有哪些呢?一起来了解一下。

法国餐桌礼仪大盘点

1.座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

2.入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。

法国餐桌礼仪

3.开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。

4.点菜:法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。

5.点酒:点菜后,不妨可来杯housewine。

法国餐桌礼仪

6.面包:上菜前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。

7.开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。

法国餐桌礼仪

8.主菜:开餐时可说“BonAppetit”(即慢慢吃之意)。

9.芝士:芝士是在上甜品前的一道菜,侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择,而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃,红酒更是最佳拍档。

10.甜品:法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”(pousse-cafe)才算圆满。

法国餐桌礼仪

法国餐桌礼仪还是有很多的,大家可以仔细的阅读一下本文。这里小编还要特别提醒大家的是,如果是去非常有名的餐厅吃饭的话,就一定要记得预订位置。还有就是当我们到达餐厅之后,应该跟随侍应到达指定位置。其实,法国餐桌礼仪最重要的一点就是要优雅。无论是吃东西还是入座,我们要尽量的表现很优雅的样子,这样的话才能更加体现自己的气质。

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