以现在大家对生活质量的追求来说，必须要去多了解一些绿色植物的功效与作用以及做法等相关信息，这也成为了很多家庭主妇的必修课，那么，这里小编就给大家分享一下救心菜的功效与作用以及救心菜的做法，希望对大家有帮助。
一、救心菜的功效与作用
1.救心菜可以活血化瘀，也有很好的养心平肝的作用，救心菜可以安神补血，同进也有清热解毒的作用，有专家表示，只要坚持吃几个月的救心菜，就可以抑制和治疗一些高血压和心脏病了，如冠心病或者是心律失常，阵发性心动过速等，风湿性心脏病等有好处，所以说才会叫救心菜。
2.救心菜对肝有好处，救心菜也可以补血，也可以清热解毒，救心菜对于止血化瘀有一定的作用，对于动脉硬化，或者是中风偏瘫，心悸发慌糖尿病等都是有好处的，对于跌打损伤也不错，有些人月经过多，牙出血，都可以吃救心菜，因为救心菜可以减少出血。救心菜对于消化道出血也是有帮助的。
救心菜是肿瘤原药
救心菜含有很多药用成份，含有一些景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮等药用成份，有是很不错的抗肿瘤中草药之一。
二、救心菜的做法
1、糖醋救心菜
原料：养心菜幼梢200克，白糖，醋适量。
制法：将养心菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
2、清炒救心菜
原料：养心菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
制法：
1)将养心菜洗净切成4厘米的段待用。
2)炒锅置于旺火上，加入适量花生油，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入养心菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。
特点：口感滑润，咸辣适宜。
3.洗净后直接沾酱食用。
4.素炒：洗净后与海米素炒，味道极佳。食用后倍感轻松，食欲大增，食量明显增大，故名费菜。
5.煲汤,涮火锅：养心菜也是做汤，涮火锅的最佳选择。
6.养心菜茶：养心菜叶片，可做成保健型养心茶。
三、救心菜种植方法
1、种植救心菜时有两种种植方式，一种是播种育苗，另外一种则是插杆繁殖。在播种育苗时一定要把种子里掺入细沙，不然会出现苗过密的情况。另外在出苗以后就要把地膜去掉，幼苗生长到三厘米高时就要移入大田中生长。
2、在种植救心菜时土地中要加入大量的农家肥，每亩施肥应该超过万斤，另外还要加入一些复合肥。种植后行距应该在一到两米之间，株距应该在三十厘米左右。每一个植株应该以双株的形式存在。种好以后要及时浇水，并且在行间的空地上盖上一些稻草，这样就能防止杂草生长了。
3、当救心菜生长到十五到二十厘米之间时就可以采收，每次采收以后都要及时浇水和施肥，这样就能保证一年之中采收多次。
