爱维恩是一间近来在桃园地区备受瞩目的复合式餐厅，在这里除了享用美食外，你还可以尽情感受它结合艺术与生活的丰富视觉呈现，并且轻易地将这份美感带入自己的居家中。
爱维恩老板原本是以经营灯饰、家饰为主，从七、八年前开始在台湾，以美式古典风的灯饰、家饰，受到许多人的喜爱与支持。后来希望能让人们能以更实际感受美式古典的方式呈现，因此先在中国开始以结合美食、灯饰、家饰的复合式餐厅，让人们可以一边享用美味的餐点，一边实际体验整体美式古典的温馨气氛。而在中国获得肯定后，今年便在桃园以复合式经营爱维恩灯饰.美食，呈现出艺术与丰富视觉美感，带给北台湾人们不同的感受。
直接感受美式古典情调
提起这个复合式餐厅构想的由来，爱维恩老板庄先生说：「虽然在台湾，我们可以说是第一个以美式古典风格复合式理念经营餐饮灯饰，也受到许多人的赞赏与喜爱。但仍觉得，人们需要的是能直接感受、深入体会，好好坐着感受一下的地方，而不是只能短暂停留、参观选购的店面，因此才有了透过餐厅，让人一边享用美食，一边感受氛围的想法。」而透过这种实际体验的展示方式，不但缩小了想像与现实的差异，帮助人们厘清自己想要的风格，后来甚至由消费者带着自己的设计师，一同来体验感受。老板庄先生笑着说：「许多人来到此用餐后，才恍然大悟，原来自己找了很久的，就是爱维恩所呈现出这种温馨与优雅的情调。」
融合最新美感与创新设计
由于爱维恩老板庄先生，常至世界各地旅游，也大量接触国内外最新的设计讯息，因此能不断地将各种美感融入自己的设计中，也不停研发新的创意灯饰及家饰。庄先生说：「在这里所看到的百分之八十以上，都是我们自行设计研发的，各种你想像不到的材质、元素，雕刻、塑形等制作方式，都可能大胆地与灯饰、家饰设计结合，创造出最新的设计。」触目所及的家饰灯饰从大到小，包括造型趣致的青蛙摆饰及家居饰品等，皆是爱维恩的独特风格。而如果你在爱维恩餐厅，挑选了灯饰、家饰，除了现场有专业的工作人员加以详细解说安装、运送流程等之外，并会提出搭配布置建议，另外，更可贴心地将产品，运送到家中，供消费者依实际居家风格挑选搭配，让人可以用最合理的价格，找到最适合自己居家的风味。
变换灯饰家饰，轻易转换心情
步入充满着各种浪漫灯饰、精致家饰的爱维恩，从入口处就展示着每个居家角落的情境与摆设，然而却完全没有任何的固定式木工家具，完全以老板庄先生的巧思与创意，运用各种灯饰与家饰，布置出每个角落、每张餐桌都各有不同风情。庄先生认为：「透过灯饰、家饰的变换摆设，来改变风格情调，不但是最简单、花费最少的方式，每当灯饰、家饰变换后，整体风格就会自然改变，而心情也就随之改变，增添不少生活乐趣。」而爱维恩更将这种美式古典风格发挥地淋漓尽致，运用自家丰富的灯饰家饰产品，每隔一段时间便更换摆设。因此每次到访，所见到的几乎都不同，在这里，从玄关、客厅、餐厅、壁炉的情境都充分展现，让人对如何将这些灯饰家饰，实际布置在自己的居家中有更多想像及了解。在这里，你所见到的一切，都可以成为自己居家的一部份。
