在现今生活日益发展的新时期，新材料的应用已经成为不可阻挡的必然趋势。大家在生活中对于蓝莓这种水果的使用并不是很多，但对于各种其他蓝莓口味的食物确实十分了解，例如蓝莓酸奶，蓝莓面包，蓝莓果酱等。蓝莓作为一种日常生活中常见的水果，在生产中的地位进一步提升，其作为一种有食疗价值的水果，在质量，价格，生产工艺方面也是各有差别，下面小编就来带大家了解一下蓝莓的功效与作用及禁忌的具体内容。
蓝莓的功效和作用
增强体质：首先对于蓝莓中含有花青素的成分，能够中和体内的自由基，并且起到抗氧化的作用，使自身的体质得以加强，减少疾病的发生。
预防疾病：许多老年人或者上班族都容易引发心血管系统疾病，但适当食用蓝莓后，能够起到防癌以及预防心脏病的现象，同时还可以使体内的环境达到平衡状态。
美容养颜：爱美是女人的天性，常常为了脸上有皱纹而感到烦恼的女性们，不妨适当食用一些蓝莓，能够让肌肤再现光彩，比以前更有弹性。
对抗疲劳：相信常常晚上挑灯夜读的人群，很容易引起近视的现象，但是蓝莓中所含的物质，能够帮助人们保护视网膜不受伤害，还能起到保护视力的作用。
蓝莓的食疗方法
1，蓝莓汁：蓝莓500克，用水果榨汁机压榨成汁，经常饮用，有益健康。
2，蓝莓山药羹：山药，500克，炼乳，适量，蓝莓酱，1小勺。山药洗净后去皮切成小块备用。将切成小块的山药放入碗中，上蒸笼蒸8分钟。蒸好的山药静置一会儿待其降温后放入料理机打成山药泥后，加入少许炼乳，即可倒出，使用前加入少许蓝莓酱即可。
功效：健脾护肝，增强免疫力，保护心脏。
3，蓝莓燕麦沙拉：将1杯燕麦煮熟，加入梨汁中放凉作为酱汁，沙拉的部份则以苹果丁、200克新鲜蓝莓、100克切好的核桃、和50克无脂酸奶酪切成的小方块，放入大碗中溷合，淋上先前做好的燕麦水果酱，味道极美。
食用蓝莓的禁忌
虽说蓝莓的好处多不胜数，可在食用过程中也需要多加注意。对于本身已经患有心脏病，以及正处于腹泻状态的人群，都要避免食用蓝莓，以免加重原来的病症，而不利于身体健康。
以上就是小编分享的关于蓝莓的功效与作用及禁忌的相关内容，蓝莓在各地的价格各不相等，品种也各有不同。大家可以根据自己的具体需要在购买时加以注意，当然，任何一种食物都是一把双刃剑，在我们很喜欢食用，很享受它带来的作用与功效的时候，千万不要缠迷其中，因为大量的食用任何一种食物都是一种危害我们健康的行为。以上就是我们的分享，希望对大家有所帮助。
