虽不敌法国花都的浪漫美丽，墨西哥的文化色彩之浓厚也是令人无法抗拒，除了具有独树一格的文化风情之外，更能接受各种民族特性，在墨西哥正有一间以全白空间为主的Theurel&Thomas甜点店铺，颠覆墨式美食，专门贩售有少女酥胸之称的马卡龙(macaroon)，设计与甜点美食并存，倒是吸引了不少观众前往一探究竟。
走在墨西哥的街道上，总是可以看到沙滩、棕榈树…等大自然景观在一旁，好似一个回转，就能被自然的景物吸引住，透过多种种族文化殖民色彩的包容下，墨西哥发展出极具个人风格的特色，也同时可以感受到设计对墨西哥的人们来说，就像是自然生长一般，不需要太多思考，一种源于生活并与现代紧密结合的牵连，而却有一家名为Theurel&Thomas的甜点店铺，反其道而行，推翻原有的墨式口味，引进法国甜点马卡龙(macaroon)，并且将空间以全白的纯净为主调，请到远在西班牙的Anagrama设计事务所操刀，他们都是由男性学生所组成的设计团队，从空间、品牌、平面到服饰设计，全部一手包办，达到一致性的整体视觉。
鲜艳彩色的马可龙甜点，一如墨西哥般的高彩度世界，设计师却运用了简洁的纯白语汇设计，仅有对外的玻璃选用黑镜铺陈，让主角马卡龙在空间之中更显可口迷人，形成白色与彩色的色度相映。除了色彩，Anagrama设计事务所同时运用法式的古典线条于家具、摆饰物件之中，唯美的浪漫感受，透过白色的呈现，反而有一种简洁俐落的风格，无论是脱盘或是陈列柜的小细节，都可以一再看到古典的露面，白色与彩度，古典与现代，透露出墨西哥本身的历史多元背景，好似一个纯白色的梦幻，悄悄的被展开，透过甜点吃下肚，一丝甜蜜跃上心头，充满幸福感，当大人回到孩童，其实只需要一秒。
