在我们生活中经常可以见到火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。而这些食用工艺品都是含有琥珀酸纳的。而琥珀酸钠是白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味。而琥珀酸纳主要被用于是调味品，调味剂，缓冲剂等。而大部分朋友对琥珀酸钠并不是很熟悉。也有人认为琥珀酸钠是有毒品。那么接下来小编就为大家详细介绍有关琥珀酸钠的知识，希望我们的分享能够帮助大家更好的了解琥珀酸钠。
琥珀酸钠价格
琥珀酸钠，白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。琥珀酸钠价格在185元一斤(价格来源，仅供参考)。
琥珀酸钠应用领域
琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等。
琥珀酸钠的特征:
1.琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用使它更能起到美味的作用。
3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)产生好的口感。
4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5.琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果，同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。
琥珀酸钠注意事项
本产品为25kg纸板桶包装，运输过程中注意轻拿轻放。存放条件：干燥通风。该品对眼睛和呼吸系统有刺激性。使用和搬运时穿戴好适当防护用具。万一触到眼睛，应立即用大量水冲洗后请医生诊治。
以上就是我们给大家详细介绍的有关于琥珀酸钠的基本知识，希望我们的分享能够帮助大家更好的了解有关于琥珀酸钠的知识。而琥珀酸钠是无毒无害的化学物质，它最大的特点就是溶解性非常好。而它所应用的领域也是非常广泛的。主要是用于食用工业品以及味精和其他的调味品。而琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)产生好的口感。可想而知琥珀酸钠对我们食品调味是对么重要，而以上我们对琥珀酸钠分享的也是非常详细的，希望大家可以通过我们的分享能够更好的了解琥珀酸钠。
