蘑菇是一种对人体有益的菌类，它有很好的排毒作用。在国内，很多人都非常的爱吃蘑菇。蘑菇可以用来煮汤和炒菜，不同的人喜欢不同的吃法。蘑菇的做法是有很多的，现在大部分的人都喜欢吃炒蘑菇。但是，很多人都不知道蘑菇要怎么炒才好吃。今天，小编就来为大家推荐几种炒蘑菇的做法。想要学习怎么炒蘑菇的亲们可以看看，很简单。
一、蘑菇炒鸡蛋
1、这种炒蘑菇的方法比较简单，只需要准备半斤蘑菇和两个鸡蛋。调料的话只需要盐和适量的胡椒粉，喜欢香一点的可以加入味精和香油。
2、主要做法是，先将蘑菇洗干净，找一个大碗将鸡蛋磕进去，加盐打散。锅里放一些水，烧开之后焯一下蘑菇，然后捞出来放凉。
3、将葱姜蒜末爆香后加入蘑菇，先把蘑菇炒熟，并调好味。
4、接下来将鸡蛋液一次性倒进去，和锅内的蘑菇一起翻炒。
5、炒熟之后加入一些胡椒粉和香油就可以了。
二、蘑菇青椒炒火腿
1、准备好杏蘑菇、青椒和火腿
2、做法是将火腿切丁，蘑菇洗净并切片。喜欢素食的还可以添加一些胡萝卜丁。
3、将花椒用热油炒香，加入姜葱爆炒。趁着火热将蘑菇和其他切好的材料一起倒进去。一起翻炒，直到所有的材料都熟了，能看到有一些水分被炒出来。重口味的亲们可以加入一点点陈醋。
4、材料都炒熟之后加入盐进行调味，就可以出锅了。
三、蘑菇炒油菜
1、准备好蘑菇，洗干净之后用水泡发。小油菜也要用水洗干净泡法清洗干净。
2、为了不太素可以适当的加一些五花肉。切一些五花肉，准备好葱姜加油炒香。先把切成小块的五花肉炒熟。
3、五花肉炒熟炒香之后将蘑菇倒进去翻炒。闻到香味之后加入一下高汤进行小火炖一会儿。蘑菇比容易软，所以可以炖久一点。最后就是将油菜倒进去炒熟即可。
以上，就是蘑菇的三种炒法，这三种是比较家庭化的。大家看完之后学会怎么炒蘑菇了吗?炒蘑菇其实很简单，不喜欢麻烦的亲们可以直接泡法炒熟，也是很美味的。蘑菇是一种可以排除体内重金属的食材，经常对着电脑的人可以多吃。另外，蘑菇的种类有很多，每种蘑菇都有不一样的做法，花样比较多。大家可以根据自己喜欢的做法进行烹饪。
