导语:红豆饼机在我们日常生活中很常见,对于我们都不陌生,利用专门的红豆饼机烤制出来的红豆饼,口感香甜,酥软美味,很受广大朋友的喜爱,经常吃红豆饼不仅可以补血,气色红润,达到美容养颜的效果,所以如果能够自己购买红豆饼机的话,吃起来更加方便,可是红豆饼机配方我们了解多少呢?接下来小编将为大家具体的介绍红豆饼机配方。
红豆饼机起源解说
在日本拥有上百年历史,遍布整个日本大街小巷街头经典小吃--红豆饼,经日本传入台湾,很快红遍全台湾,成为台湾最具人气的发烧甜点,再经过台湾登录大陆!很快占领中国市场。
其特点可以总结为:
1、小小个头,却能做出万千变化。经典的红豆、卡士达奶油、芋头、花生、地瓜、芝麻等甜馅加上萝卜丝,鱿鱼、高丽菜等创新咸馅,能让初识红豆饼的客户一见钟情,爱不释手;让老客户常吃常新,永不厌倦。
2、操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制32只,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余;另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握。
3、做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃。
4、不需要帮手。即使自己一人,自做自卖间,就可对付;占地小,场地费用低,更适合摊位经营等等。
配方制作
萝葡丝
材料:
1、干萝葡丝:100克、干香菇:30克、虾皮:30克、葱:3支、猪油:2大匙、香麻油:1大匙、玉米粉水适量。2、水100cc、酱油30cc、米酒15cc、糖25克、盐适量胡椒粉½小匙待用。
作法:
1、干萝葡丝清洗一下,放入滚水中烫一下,捞起沥干备用。
2、香菇泡水使其还原变软,捞起沥干切丝,虾皮洗净沥干,葱切葱花,备用。
3、热锅,放入猪油,作法2的香菇丝、虾皮炒香,加入材料2混合煮沸后加入作法1的萝葡丝拌均匀入味。
4、再以玉米淀粉水过滤,加入香麻油拌炒均匀,起锅前放入作法2的葱花即时萝葡丝陷,这样萝葡丝馅料就做好了。
奶油红豆
奶油布丁陷
材料:
1、牛奶:250cc、奶油:20克。2、鸡蛋:100克、细砂糖:40克、炼乳:50克、3、玉米粉:30克、4、香草精3滴。
作法
1、将材料1混合以小火煮至85℃后熄火。
2、将材料2放入钢盆中,用打蛋器拌打均匀,加入材料3拌匀,再倒入作法1慢慢拌匀.。
3、将作法2以隔水加热的方式,开中火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
4、将材料3加入作法3中拌均匀,最后加入材料4搅拌均匀即成,隆恒人的奶油布丁陷就做好了。
柠檬乳酪
材料:
1、牛奶:250cc奶油:20克2、全蛋:100克、细砂糖:40克
2、炼乳:50克、玉米粉:30克、3、奶油乳酪:100克、4、柠檬汁:30cc
作法:
1、将材料1混合以小火煮至85℃后熄火。
2、将材料2放入钢盆中,用打蛋器拌打均匀,加入材料3拌匀,再慢慢加入作法1拌匀。
3、将作法2以隔水加热的方式,开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
4、最后将材料4加入作法3中拌匀即成柠檬乳酪陷。
以上就是小编为大家介绍有关红豆饼机配方的相关信息,看完这篇文章,相信大家对红豆饼机配方有了一定的了解,利用红豆饼机我们可以自制红豆饼,吃起来更加的方便快捷,掌握了解红豆饼机的配方,我们还可以进行自主设计红豆饼的味道,21世纪人们更加注重生活的品质和质量,红豆饼中含有丰富的营养物质,物美价廉,想要了解更多有关红豆饼机配方,请继续关注土巴兔装修网。