剑花其实是由国外所引进而来的，这种植物的外貌非常的霸气，而且它的文化故事也非常的多。因此，它的名字也有许多种不同的念法。例如说昙花、霸王花与七星剑花这三种名字则是剑花最出名的别称了，许多人都非常喜欢它的外表与它的传说故事呢。这种剑花多在夏天、秋天的时候开花，昙花一现说的就是剑花了，我们一定要在它开花的时候赶快采摘，不然可就凋谢了哦。
剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花、昙花，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花，纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干。量天尺(学名：Hylocereusundatus(Haw.)BrittonetRose)又名：龙骨花(海南保亭)，霸王鞭(海南三亚，广东肇庆)，三角柱、三棱箭(北京俗称)。分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，在夏威夷、澳大利亚东部逸为野生;中国1645年引种，各地常见栽培，在福建(南部)、广东(南部)、海南、云南、台湾以及广西(西南部)逸为野生。
做法：
无花果剑花猪骨汤
秋天渐渐来了，不过，这里白天还是很热，只是早晚稍微凉爽了些。秋天干燥，要喝些润燥的汤水，补充自己的消耗，无花果剑花好猪骨汤就不错。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，再来小块陈皮，煮一个滋润除燥的无花果剑花猪骨汤，很好的选择，且味道鲜甜可口，不错不错。
材料
猪骨适量，无花果适量，剑花适量，陈皮适量，盐适量。
做法
1.将无花果，剑花，陈皮洗净。
2.与猪骨一起入锅加水烧开，文火炖两小时，加盐调味就好了。
剑花胡萝卜骨头汤
材料
骨头约450克，剑花3~4朵，胡萝卜1个，蜜枣2个。
做法
1.剑花用水泡软，清洗干净，切去头部，再切成2段。
2.胡萝卜削皮切块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫。
3.冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时。
4.放进剑花，再煲30分钟，放盐调味。
剑花一般都用作吃的方面，我们要将新鲜的剑花做成美味的食物才不负众望。本文所涉及到的熬煮方法，便可以让剑花的味道发挥到最大呢。这种花的花漏很长，在形状上也是非常漂亮的，因此，在许多餐厅的饭桌上，剑花都起到了非常大的装饰作用。无论是淡褐色的老枝边，还是淡绿色的鳞片，都是极其好看的。这样的剑花放在枝头可以观看，放在碗里还可以食用，非常的可人呢。
