苍术是一直挂念多年的草本植物，它的高可以达到100厘米。苍术是医药的范围是比较的广的，所以说我们在生活中的时候使用的是比较的广泛的。这也就意味着它的功能是比较的多的，它是可以促进蛋白质的合成，还能有效的降低血糖。并且还能够抗癌、催眠、杀菌等。下面我们来了解一下苍术的功效和食用的方法。
一、苍术的功效及作用
1.苍术不仅是降低血糖，还能促进蛋白质等营养物质的合成，另外，还能帮助我们治疗腹胀和杀菌。总的来说，苍术的功效是比较的多的。下面来具体的了解一下苍术的功效与作用。
2.苍术在具有调整肠胃的运动。现在我们的生活水平都是比较的好的。所以一般肠胃都是不太的好的，如果我们能够按时按量的服用苍术的话，是能让这个问题得到缓解的。
3.有治夜盲症的功效。有的人每每到了晚上走路就会比较的困难，因为他们会看不见道路，其主要的原因是因为有夜盲症，其实治疗夜盲症的方法也是很简单的。只要我们在日常生活中吃饭的时候，搭配苍术食用就可以了。
二、苍术的食用方法
1.猪肝豆腐包
(1)首先我们要准备的就是材料，我们需要准备的就是猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术。
(2)首先我们需要使用刀对材料进行处理。主要就是对猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝，处理好了之后就可以把它剁成馅。
(3)然后就是把做好的馅儿放到掏空的豆腐里面。
(4)然后就是把酿好的豆腐弄上锅蒸熟。
(5)把苍术和猪肝放在一起煮，需要注意的是我们要把猪肝煮熟。
(6)当我们把熟的猪肝煮熟之后，就可以把猪肝片煮熟，然后就可以和豆腐一起食用了。
苍术的功效是比较的多的，除了上述提到的功能以外。它还能帮助我们治疗脚气，我们都知道脚气也算得上是一个比较顽固的病了，虽然不是什么特别大的问题，但是却也是需要治疗的。苍术就是一个很好的治疗的药物。另外，如果是感冒了的话，食用苍术也能帮助我们治疗感冒。总的来说的话，苍术的作用是比较的大的，我们在日常的生活中多多的食用是有很多的益处的。
