倭瓜是很多地区对南瓜的俗称，都知道南瓜是一道食用和药用价格都很高的食物，但是我们今天要说的却是倭瓜花，也就是南瓜开出的黄色的花。我们先说说倭瓜花的植物形态是什么样?然后再聊聊倭瓜花有哪些功效，看看多吃倭瓜花对身体有哪些好处?当然倭瓜花也是一道不可多得的美食，小编要将倭瓜花的美食推荐给小伙伴，让大家看看倭瓜花的与众不同。
倭瓜的植物形态
一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花期6-7月，果期8-9月。
倭瓜花的功效作用
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
倭瓜花的吃法
青椒炒南瓜花
【特点】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。
【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。
【制作】：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
【特点】：此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。
【原料】：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。
【制作】：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐;南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
有些人会觉得倭瓜花怎么能吃呢?在看完小编对倭瓜花的介绍后，一定要改变对倭瓜花的观念，因为倭瓜花不仅药用价值特别高，而且倭瓜花还是一道很美味的食物。不过每一年只有倭瓜开花的时候才有幸品尝到美味，所以吃倭瓜花一定要讲究时机，据说夏天才有大片的倭瓜花盛开，刚好用倭瓜花来对抗夏天的炎热和火气。如果小编介绍的两道倭瓜花美食诱惑到你，那么请把倭瓜花美食的制作方法收藏起来，来年6月倭瓜开花的时候会用得到。
