山竹果，是一种极美味的热带水果。不知道大家有没有听说过或者是见过，这种水果生长在热带亚热带地区，深受这些地区的人们喜爱。不过，山竹果吃起来是蛮费劲的，它的皮又厚又硬，很难剥开。若想吃到美味的山竹果，怕是要费上一番心思呢。倘若掌握了山竹果的吃法，那它剥起来简直易如反掌。下面我们就来对山竹果的吃法进行讲解吧。
也许很多人对山竹果很陌生，不知道山竹怎么剥，其实剥山竹比较容易，在挑选山竹的时候也要注意。新鲜的山竹用手一挤就会裂开了，太硬的山竹是死竹，就是不新鲜的，不能吃。所以买山竹时要用拇指轻轻按一下山竹，如果硬的，按不下去的就不要买了。
具体剥山竹果可以按以下步骤进行：首先摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，然后用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢?放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。接着从切开的口子，掰开果皮。最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。
另外，对付很熟的山竹果可以用手挤压,纵向的按住两头的结节,外壳就会裂开的。山竹打开很简单，有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。或者手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了，如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!也可以把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。
以上便是山竹果的吃法介绍了。相信大家看完之后都知道该怎么剥山竹果来吃了吧。其实山竹果在大家的视野中出现的很少，所以大家对山竹果也许都不是很了解。值得注意的是，在我们使用刀来剥山竹果的时候，要小心使用，以免切刀手。大家若是对山竹果感兴趣的话也可以去尝尝，相信山竹果的美味不会让大家失望的。
