中医在我国有着悠久的历史，而重要的种类、品种也有很多，不过，大部分都是植物。而黄精是百合科植物黄精等的根茎，整个呈圆柱形，结节膨大，一头粗一头细，通常是晒干保存。那么，黄精有哪些功效与作用呢?黄精作为药材是如何食用的?在本文中，土巴兔小编将会为大家介绍黄精的作用及食用方法，帮助大家了解黄精这种中药材。
黄精介绍
黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，分生黄精、熟黄精、甜黄精、制黄精、酒黄精。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔800-2800米。一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
黄精的作用介绍
黄精性味甘、微温，归经脾、肺、胃经，自古以来都被视为补虚强壮、延年益寿的佳品，其功效是补气养阴、健脾、润肺、益肾，作用是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，还具有延缓衰老、提高机体免疫功能、增加冠脉血流量、减轻冠状动脉粥样硬化程度、降血压、降血脂、调节血糖、抗菌等作用。它对于糖尿病很有疗效，还能用于病后体弱或慢性病消耗营养不良，用于肺结核病，治蛲虫病、股癣、足癣，治小儿下肢痿软、治眼、补肝。但是，消化不良和有湿痰者忌用。
黄精的食用方法介绍
黄精在食用时一般是水煎服，不过，不同的病症其所用的黄精分量不一样。如在《纲目》上，黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦，能够壮筋骨，益精髓。黄精30克用冷水泡发，加50克冰糖，用小火煎煮1小时做成的黄精冰糖汤，功效是滋润心肺。所以说，黄金既可以作为中药房的一味药材，还可以作为食材做药膳。
通过上述介绍，相信大家对于黄精以及黄精的作用功效、食用方法都有所了解了。在此可以知道，黄精会人体有很好的功效与保健作用。因而，大家可以根据自身症状找一些黄精的药方来使用，或者是利用黄精做药膳来滋补身体，而有关黄精的药膳有很多种。在这里，土巴兔小编建议大家在食用黄精时应该先了解清楚其食用禁忌，在食用时还要注意适量。
