在我们生活中蔬菜是非常受大家喜欢的，并且蔬菜的种类也是非常多的，而其中大部分朋友最喜欢吃的就是蒜黄。蒜黄营养也是非常丰富的，例如含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，还可以杀菌，抑菌防止流感等。所以蒜黄在我们生活中是非常受大家喜欢的。但是蒜黄的种植也是非常麻烦的，很多朋友都不清楚的，那么接下来小编就给大家说说有关于蒜黄的知识，希望对大家有帮助。
蒜黄怎么种植
大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。
栽培准备
1，品种选择。蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高。
选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。
2，栽培场地。蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在有流水的河滩地、泉水地旁进行。
3，在保护地内挖30～40厘米深的栽培床，床宽12～15米。在室内可用砖砌成0.5～0.6米的长方形栽培池。在河滩或泉水边，可挖成1～1.5米深的栽培地。栽培蒜黄可用细沙或砂壤土。在栽培床内铺沙或土3～6厘米，再摊平。
播种
播种时间，蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，
在适温条件下约20～25天。可根据上市期确定播种期。
播种前，把选出的蒜头用清水浸泡24小时，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，一个换一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严。一般每平方米采用蒜种10～20千克。播后上面覆盖细沙3～4厘米，用木板拍实压平，再浇足水。水渗下后，再覆1～2厘米一层细沙。
田间管理
①遮荫，蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄
膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。
②温度管理，播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25～28℃，夜温不能低于18～20℃，如有条件，夜温略高于日温更好。出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20～25℃，夜温16～18℃。苗高20～25厘米时，通风量还应加大。白天保持18～20℃，夜温14～16℃，以促进蒜苗粗壮，高产，改善品质。收获前4～5天，尽量加大通风，白天保持10～15℃，夜间10～15℃，防止秧苗徒长倒伏。
③水分管理，蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每2～4天浇1次水，保持栽培床经常湿润。水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩。
④通风，栽培床内有时积聚大量二氧化碳或保护地加温时放出一氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多
以上就是小编给大家详细分享的有关于蒜黄的知识，希望我们的分享内容可以对大家带来帮助。蒜黄在我们生活中是非常美味的一道蔬菜，它炒肉丝是非常好吃的。并且多吃蒜黄还有助于杀菌消毒，并且更有利于防止流感。所以蒜黄的经济价值也是非常高的，因此从事蒜苗种植的朋友也越来越多了，我们对蒜苗种植的方法在以上内容也给大家做了分享，如果对蒜苗种植有疑问的朋友，可以多关注我们的网站。
