许多在沿海生活的朋友们肯定经常吃各种海产品，在各种的美味海产品当中，海螺肯定是其中最好吃的一种。海螺的肉质鲜美，海螺身上拥有大量对人体有益的维生素以及蛋白质，所以我们经常能够在餐桌上看到海螺的身影。接下来小编就给大家简单的介绍几种海螺的做法。
水煮海螺
首先小编给大家介绍的是水煮海螺。我们先把海螺洗干净，然后将冷水下锅，水位大概漫过海螺就行了。然后在锅内加入一些葱段和姜片，如果不在意海螺那一点点的腥味，这一步可以使也省略掉。煮海螺的过程中可以使用两种调味酱汁，第一种是食用新鲜的姜榨成汁，然后再加入一点点的白醋，边加边品尝符合自己的胃口就行了，也可以用白醋和芥末混合成调味酱汁，非常适合一些重口味的朋友们。用一个漂亮的盘子把煮好的海螺和酱汁放在一起，美味的煮海螺就新鲜出锅了。
酱爆小海螺
第二道小编给大家介绍的是酱爆小海螺。我买上一些小海螺，然后把它洗干净放上少许的盐用干净的水浸泡一个小时左右将海螺的泥沙清除出来，然后把姜和葱切成片，将辣椒切成段。点火架锅在锅里倒入油，放入调料炒出香味。然后把控干水分的小海螺放在锅里反复炒，接着可以适当的加入一些甜面酱，它能够有效提升海螺的鲜味，根据海螺数量的多少，放入1到2勺左右。然后再加入一些生抽和白糖，如果有的朋友对于海产品的腥味过敏的话，那么也可以根据自己的喜好加入一些盐和鸡精。
糖醋小海螺
第三道小编教给大家的是糖醋小海螺。首先我们把买好的小海螺洗干净备用，然后把葱姜蒜以及八角辣椒洗干净处理好。接着在锅里放油，当油烧到七分熟的时候再在里面放入一大勺白糖，炒到白糖变成棕黄色的时候，在在白糖中加入葱姜蒜八角和辣椒，反复翻炒直到炒出香味为止。放入海螺不断的翻炒，可以在国内加上一些料酒和醋继续翻炒大概30分钟，如果汤变浓的时候就可以了。
以上就是小编整理的关于海螺的一种做法，海螺作为一种海产品由于它吃起来特别的鲜美，所以有很多朋友都喜欢吃海螺，但是在吃海螺的时候要注意以下几点，首先要用盐把海螺肉里面的粘液搓洗干净，同时炒海螺的时间要把握好，如果时间太短的话，海螺的肉就会显得有些生，口感欠佳。
