人参——著名的中草药药材，也是一种非常名贵的保健产品。一把情况下，很多朋友们都会认为人参中，最具有价值的部位应该是人参的主根。但是，实际上，人参须的价值并不比人参主根低。在某种意义上来说，人参须的价值比人参根还要高。
什么是人参须?
人参须，顾名思义，就是人参的细支根和须根。人参须药性较为温和，味道微甘略苦，具有益气补血、生津的功效，对于治疗胃虚呕逆，咳嗽失血以及津亏口渴等病症非常有效。目前，人参须根据其加工方法的不同，主要分为红直须、白直须、红弯须、白弯须等四种主要品种。
人参须的吃法有哪些?
“参根功用好，参须价更高”。目前，科学研究表明，人参中的含有的主要有效成分人参甙的含量，人参须是人参主根的三倍有余。那么，如何才能将人参须的功效发挥到最大呢?下面小编就为朋友们简单介绍一下人参须的吃法吧。
方法一：直接嚼食。
直接嚼食是最简单的食用人参须的方法，具体就是先将人参须洗干净，然后将其直接含在口中，细嚼食用。
方法二：泡水嚼食。
泡水嚼食就是先将人参须洗净，然后用开水冲泡，将将水饮用，而冲泡后的人参须可以直接吃掉。这样可以确保将人参须中的有效成分完全吸收，不浪费。
方法三：泡酒。
人参须泡酒，是最常见的食用人参须的方法。具体方法就是将人参须洗净后，放入50度至60度的高度数白酒进行浸泡，每日小酌杯，甚是惬意。
方法四：磨粉吞服。
磨粉吞服食用人参须放入方法是最近出现的一种方法，具体就是先将人参须洗净、晾干，然后将人参须研磨成粉，每天进行适量的吞服。
方法五：炖煮食物食用。
炖煮食物是一种比较好的食用人参须的方法，因为人参须进行嚼食时，入口会感到有苦味。如果将人参须与鸡、鱼、肉等食物进行炖煮，可以完全消除人参须的苦味，而且食物中会含有一定量的人参的营养成分。
以上就是比较流行的几种人参须的食用方法。值得一提的是，人参须是一种补品，在食用时应该循序渐进，逐渐加量，而且不可过量食用。
