【导语】：不知道大家知道不知道一种鱼类叫鲔鱼，如果大家没听说过，那小编来告诉大家鲔鱼的另一种名称——金枪鱼，相信大家就不会陌生了。是的，鲔鱼就是金枪鱼，市一中深海鱼类，同时也是富含各种维生素、蛋白质，营养价值极高的鱼类。那今天小编就来为大家介绍一下鲔鱼，方便大家以后在购买鲔鱼时，对鲔鱼有所了解。
鲔鱼简介：
鲔鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。
鲔鱼又叫金枪鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。
金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。
【总结】：生活在深海中的鲔鱼一直是渔民们乐于捕捉的鱼类，因为鲔鱼价值高，是国内很多高端酒店争相购买的鱼类，同时鲔鱼的营养价值也是同等鱼类中最为出众的，很多朋友都喜欢食用鲔鱼。那以上就是小编为大家整理的关于鲔鱼的基本介绍了，如果大家喜欢食用鲔鱼那小编推荐大家不妨去购买一条来尝尝鲜，满足自己的味蕾。
