西兰花最早产自于地中海的东部地区，随着历史的发展，在亚洲地区以及欧美地区也有了大面积的栽培。西兰花的生长期非常短，也极为好栽种，再加上它的营养极为丰富，拥有胡萝卜素、蛋白质以及维生素等营养物质，因此，许多人都非常喜欢食用它。除了营养方面，西兰花也拥有着美好的花语以及特殊功效呢，想必大家都一定很想知道吧?
西兰花花语
西兰花的寓意为褒义词，它非常适合送给长辈哦：
1、祝您身体健康;
2、祝您身体康复，生命力越来越强;
3、快乐是生存的根本，愿您也一样;
4、许你一世安康。
5、新生。
西兰花的功效与作用
1、西兰花内含大量的微量元素，长期服用西兰花可以抗癌症，例如说乳腺癌、胃癌以及直肠癌等等。在大多蔬菜以及瓜果之中，只有西兰花以及白菜的抗癌作用、效果是最佳的。
2、许多蔬菜都没有清化血管的作用，而西兰花却具备，因为它含有大量的黄酮物质，因此可以防止伤口的感染，而且还能够充当血液清洁剂。老年人食用西兰花还可以预防胆固醇氧化，而且还能够预防血小板成块，因此，它在预防心脏病方面也有着绝佳的效果。
3、皮肤敏感、疤痕皮肤的人非常适合食用西兰花，因为它能够补充维生素K。
4、经常熬夜、吸烟、玩电脑并且食用不干净食物的人要多吃西兰花，因为它可以为肝脏解毒。再加上大量的维C，多吃西兰花还可以帮助我们加强血管壁的厚度呢。
5、提高身体免疫、预防感冒。
6、预防坏血病。
7、有助于人体的成长与发育，而且可以增强儿童的体质。
8、西兰花里面有一种营养物质被称作为“吲哚衍”，它可以降低人体内部的雌激素，因此可以预防乳腺癌。除此之外，还有一种物质极为吸引女性的关注，那便是二硫酚硫酮，这种营养物质可以美白皮肤、润滑肠道，有着开胃的效果。
从以上介绍我们可以得知，西兰花无论是送人，还是为家人烹饪都是不错的选择。我们可以将西兰花制作成任何食物，它十分柔嫩，而且水分也很多，因此，可以将它制作成色拉哦。在烹饪西兰花之前，我们一定要将它身上的农药洗干净，只需要在盐水中浸泡就可以啦。在食烹饪的时候，将它放在热水中的时间不要太长，不然西兰花就失去了脆脆的口感，烹饪出来的味道也将大打折扣。
