在我们日常生活中，常常会把生姜与沙姜相混淆，虽然两者是属于是姜，但其功效与作用是根本的区别，而且在用法上，两者也是不相同的，今天小编就为大家介绍一下什么是沙姜以及沙姜的功效与作用都有哪些?
沙姜图片及其特征介绍
沙姜为一年生的草本植物，极其的耐旱而且耐贫脊。一般松软疏水、含碳质多的土壤适合于沙姜的生长。沙姜的横切片多为圆形或者近圆形，直径约为1厘米左右。沙姜的外皮呈一种浅褐色或者是黄褐色，而且质脆而易折断。有着特异的香味，尝起来味道是辛辣的。大约在12月到次年的3月间，当地上的茎都枯萎时，挖取两年生的根茎，把表现的泥土洗去后，横切成片，用硫黄进行烟熏后，进行自然晒干。只是沙姜不可以用火来烘干，否则就会变成黑色，从而缺少了独有香气。
沙姜的功效
行气止痛：当我们的身体出现疼痛时，说明体内的气流不畅。而今天所讲的沙姜，在中医上，有着理气的作用，可以使我们体内的气流畅通起来，从而达到止痛的作用。
健脾和胃：由于沙姜所独有的香气以及辛辣的味道，在食用过程中能够促进到我们唾液的分泌，从而增强人的食欲。起到一定的健脾和胃的作用。因此，对于一些食欲不振的人群是非常适用的，而且可以经常食用。除此之外，沙姜对于我们的肠胃也有着一定的刺激作用，可以加速肠胃的运动，从而缓解因积食而发生的消化不良的症状。
其它：由于沙姜的性质温和，具有温中的作用。因而对于胃寒以及心腹冷热等的寒症有着非常明显的效果。如果把沙姜与麝香一同研磨成粉时，混合的擦在牙痛的位置上，然后用清水漱口，只需要坚持一段时间，就可以起到治疗牙痛的作用。效果非常的明显。
以上就是沙姜的生长特征以及沙姜的一些功效，因其有着众多的营养价值，因而常常会搭配各种食材来进行食用，如最为常见的沙姜鸡、沙姜猪手以及沙姜白切鸭等，每一道菜都非常的美味可口，而且还养生。只是对于婴儿或者随虚血亏的人群而言，不易食用沙姜，否则将会使得身体更加的虚弱。
