导语：米是南方人的主要食物，所有一般来说南方人对于米的烹饪方法也比较多，可以制作出来不同于传统的米的食物。那么大家知道黄金米吗?听说过黄金米吗?不知道没关系，今天小编就要在接下来的时间里给大家详细的讲解一下关于黄金米做法的相关知识，所以想要为自己的家人和爱人准备一道美味的晚餐，接下来就跟随小编一起来学习一下吧!
黄金米仓
1.原料：猪小排、玉米、大葱、姜、八角、桂皮、花雕酒、老抽
准备：玉米切段，每段四分，排骨切小段，大葱切大段，姜切片
2.锅子烧热，加入油，放入葱姜段，煸炒至出香味。将小排放入，煸炒至变色，小排一定要煸透。
3.将煸好的小排放入砂锅内，砂锅内事先倒入少许热水。加入花雕酒。加入老抽。加入冰糖。
4.加入大料。盖盖子烧10分钟左右，加入玉米，盐。
5.再烧20分钟左右。至水分全部熬干，汤汁浓稠，即可关火。放入少许鸡精，搅拌，倒入小锅内或者盘内即可上桌喽。
黄金米圆子
1.大米用搅拌机打成粗粉，不要打成粘米粉那么细的粉面子，粗粗细细带些颗粒的蒸肉粉那样就可以(没有料理机的可用擀面杖，但要分批若干次擀，擀不动可以把米浸泡半天后阴干，或在暖气上烤干了再擀，会容易)
2.红薯蒸熟，捣压成红薯泥
3.把大米粉加到红薯里，混合成均匀的粉团
4.取一团在掌心略整形成汤圆大小，码在蒸屉或盘子上
5.取一团在掌心略整形成汤圆大小，码在蒸屉或盘子上
6.中火蒸20分钟左右，时间以开盖米团略微长胖一点，用筷子按压可感到整体有弹性，触感也更加松软为准，此时出锅上桌，趁热食用口感最佳
黄金炒米面
1.锅中烧开水，将米面放进去烫软，捞出控干水，同时加1/2汤勺油和2汤勺美味鲜酱油，用筷子搅拌开
2.炒锅放入1汤勺油，热锅冷油，将打散的鸡蛋放进去，炒成微酥的小块状，盛出备用
3.猪肉切丝，炒锅再放入1汤勺油，取蒜姜末爆香，放入肉丝，炒香
4.肉丝中倒入1汤勺的美味鲜酱油，翻炒几下
5.倒入米面，用筷子不停拨炒，使水分充分散发，再倒入绿豆芽和鸡蛋翻炒，酱色均匀而米面松散就差不多了
6.将食材稍稍压平，并沿锅底淋入1/2汤勺油，转小火，加盖烘四五分钟，即可吃到有锅巴的炒米面了，出锅前撒些葱花会更香些
以上就是小编今天给大家总结的关于黄金米做法的相关知识介绍，上文小编主要给大家总结了三种黄金米做法，希望想要学习它的相关知识的朋友们能够认真的阅读小编的讲解，并且学会上文介绍的黄金米做法，为自己的家人准备一道丰盛的晚餐。这就是今天给大家带来的全部的知识，希望大家能够认真的阅读小编的讲解内容，并且在日后的生活中对大家起到一定的帮助。
