当今市场上有许多柿子售卖，一般分为硬柿子和软柿子，硬柿子也就是用石灰水浸泡过的柿子，吃起来口感爽脆，略带涩感。喜爱吃硬柿子的人常常会购买很多回家，而不爱吃硬柿子的人从来不会过问它。无论您爱不爱吃硬柿子，小编都告诉您，硬柿子的营养价值特别高，不仅食用价值高，在药用方面也起到很大的功效和作用。下面小编从硬柿子的食用与药用两个方面给您介绍它的功效与作用。
一、食用功效与作用
1、硬柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
2、润肠通便：硬柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
二、药用功效与作用
1、润肺生津：硬柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2、解酒：硬柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
3、治疗地方性甲状腺肿大：硬柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
4、硬柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
5、用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。
6、硬柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
7、柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
虽说硬柿子的功效与作用不少，能为您提供充足的的维生素C与碘，但是要注意的是，硬柿子不宜在空腹的时候吃，空腹吃柿子会导致肚子疼以及造成炎症。硬柿子与大螃蟹都在金秋季节产出，但是注意硬柿子与大螃蟹不能同食，它们同属于寒性食物，若同食会造成严重的腹泻。常吃柿子可以去火降压，滋养身体，但是注意硬柿子的皮不能食用，吃硬柿子的最佳时期是在饭后。
