我们在日常生活都是吃一些的鱼肉的，但是我们所吃的鱼肉都是非常普遍的，而且我们都可以叫的上名字来。不知道大家有没有吃过哲罗鱼呢?这种鱼非常罕见，只有在淡水区域才可以见到，它的生活习性是生活在淡水中，而它是一种食肉的动物。它的体积比较大，而且特别的凶猛，对于它的捕捉是很困难的，它也属于珍贵的鱼种，下面就让小兔介绍一下哲罗鱼养殖方法。
哲罗鱼养殖
哲罗鲑的亲鱼选择，可以野生捕捞，也可以选择人工饲养的哲罗鲑。哲罗鲑在自然环境中4-5年性成熟，在人工养殖的环境中，摄食人工饲料，性腺发育会比较差，一般情况下，6-7年才能够达到性成熟。
1、亲鱼选择
哲罗鲑在人工饲养情况下，每年都可以产卵。要选择其中成熟良好、健康无伤和体形标准的个体。雄鱼性成熟后，每年都能繁殖，要选择健康、无病的雄鱼进行重点培育。那么，怎么进行雌雄鉴别呢?哲罗鲑在非生殖季节时，雌雄鱼没有差异，但繁殖期雌雄鱼的婚姻色差异明显，所谓婚姻色，就是指鱼在繁殖期会出现与平时不同的艳丽色彩。在繁殖期间，雌鱼体色尾部发红，雄鱼尾部发黑。
2、亲鱼的培育
哲罗鲑亲鱼培育必需在流水环境中进行。培育池可以用简易的土池或者底质是石砾(lì)的水泥池。养殖密度为，每10平方米养殖2-3对。雌雄亲鱼应该在6月份就开始进行重点培育，一直到次年4月份产卵时都必需按照亲鱼的培育条件进行养殖。
(1)水质调节：
6-10月，水温控制在15-17摄氏度，水中溶氧量要求在每升6毫克以上。11月到第二年的3月，水温要控制在2-4摄氏度，水中溶氧量要求在每升8毫克以上。4月初时，水温升到6-7摄氏度，水中溶氧量要求在每升8毫克以上。当水温过高时，可以加大流水速度，降低温度，水温过低时，可以降低流水速度，提高水温。
(2)饲料投喂：
除了水温和溶氧量的调控外，亲鱼的喂食也是很重的。6-10月，每天按鱼体重的1.5%投喂亲鱼饲料，亲鱼饲料中蛋白质含量应高于40%，亲鱼的培育还必需定期投放活鱼饵，每10天按亲鱼体重的7-9%投喂一次活鱼饵。保证亲鱼性腺发育所需营养，获得优质的卵。11月到第二年的3月，每天按鱼体重的0.3%投喂亲鱼饲料，每10天按照亲鱼体重的8-10%投喂一次活鱼饵。4月初，每天按鱼体重的0.5%投喂亲鱼饲料，每天按亲鱼体重的3-5%投喂一次活鱼饵，进行产卵前的强化培育，4月中旬就可以进行人工繁殖了。
哲罗鱼价格
哲罗鱼价格大概每斤是138元，哲罗鲑，是一种冷水性的淡水食肉鱼，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域，北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。性凶猛，体型大，身长在1米以上，但曾经有发现长达4米，重达90公斤的个体，捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。哲罗鲑肉味鲜美，为珍贵鱼类。
哲罗鱼的营养价值
气血不足：哲罗鱼肉200克，切丁，入汤锅，加小米100克，人参2片，当归1克，煮粥饮服。
腹泻便血：哲罗鱼肉300克，切片，入汤锅，加香椿芽末30克，甘草2克，煮汤羹饮服。
我们在日常生活都是吃一些的鱼肉的，但是我们所吃的鱼肉都是非常普遍的，而且我们都可以叫的上名字来，不知道大家有没有吃过哲罗鱼呢，这种在我们这边是非常罕见的，只有在淡水区域才可以见到，它的生活习性是生活在淡水中，而其它是一种食肉的动物，它的体积比较大，而且特别的凶猛，对于它的捕捉是很困难的，它也属于珍贵的鱼种，以上就是有关哲罗鱼养殖的内容，希望能对大家有所帮助！
