我们每个人偶尔都会出现点小毛病，比如上火、头疼脑热，口舌生疮等，遇到这些情况怎么办呢?很多人的第一想法就是去医院看医生，其实有的小毛病自己在家找一点中草药，然后多吃几次就好了。在我们的生活中其实有很多的治病良药，如金银花，钻地风，葛根，枸杞，栀子等等，这些都是可以治病的中草药，栀子我们都不陌生，也都很喜欢栀子花的芳香与纯洁，那么栀子到底有些什么功效与作用呢?栀子花又该如何食用呢?今天就给大家说说这个问题。
1、栀子的功效与作用
栀子又可以叫黄栀子，为什么叫黄栀子呢，因为成熟之后的栀子是黄色的。栀子在我们的生活中很容易得到，虽然易得，却有着比较大的功效与作用，主要功效及作用如下：
泻火除烦。有些时候，我们整个人会感觉很烦闷，尤其是在那种闷热天，整个人就感觉被什么压着了，喘不过气来，如果遇到这种情况，不妨将栀子和黄连一起泡水喝，也许会有意想不到的效果。
清热解毒，泄热利湿。很多人应该都知道口舌生疮是个什么滋味，那是十分痛苦的，其实口舌生疮就是由于上火引起的口腔溃疡，最简单的办法就是取熟透了的黄栀子四五枚，然后找一点陈年石膏，一起放入杯中，然后用滚开水泡水，服用当天，你就会发现，口腔溃疡的部分没有那么痛了。连续服用几天就可以完全痊愈。所以很多农村家庭会把黄栀子晒干，然后收藏起来以备不时之需。但是值得注意的就是脾虚者不要服用栀子。
2、栀子的食用方法
栀子的食用方法很简单，就是用栀子泡水喝，但是一般只喝水，不吃栀子。也可以用栀子、白夹法、黄连、石膏、加上绿豆、冰糖等熬汤喝。这些东西熬出来的汤对于清热解毒，口舌生疮，头疼脑热有较好的效果。
看到这里，相信大家对于栀子的功效与作用及其吃法都有了自己的了解。虽然我们平常吃栀子的机会并不是很多，但是有时候栀子还真是好使，所以如果看到栀子了，还是可以适当的采摘一点。上文主要给大家介绍了栀子的功效及作用以及食用方法，希望对大家有所帮助。
