现在越来越多的人对素食有所研究了，主要是因为现在人们生活水平的提高，导致了很多人出现了很多疾病。而素食在预防疾病方面就是非常好的。而素食中最有名的就是豌豆。而豌豆是一种非常有营养价值的蔬菜。并且对治疗糖尿病和高血压冠心病都是非常有帮助的，但是很多人对豌豆也不是非常了解，接下来小编就给大家详细分享有关于豌豆的知识，希望我们的分享对大家有所帮助。
豌豆的种植方法
1、选种催芽：播种前用40%盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子，播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0～2℃的低温中处理15天后再播种。
2、根瘤菌拌种：豌豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施，用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高，拌种方法为每亩用根瘤菌10～19克，加水少许与种子拌匀后便可播种。
3、施肥播种：大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，豌豆采用点播，行距10～20厘米，行内株间距5厘米，每穴播2～6粒种子，土壤湿润时覆土5～6厘米。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10～15千克。
豌豆功效作用
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、抗菌消炎<：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4、调颜养身：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5、乳汁不通：产后乳汁不下;烦热口渴。
6、防癌治癌：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
以上就是小编给大家详细分享的有关于豌豆的知识，希望我们的分享可以帮助大家更好的了解豌豆的知识。而豌豆的作用是非常大的，它对冠心病，糖尿病，以及血管疾病都是非常有帮助的，所以在我们生活中豌豆是非常受大家欢迎的，尤其是喜欢养生的朋友更加喜欢豌豆的。而以上我们对豌豆的分享也是非常详细的，希望大家可以通过我们的分享能够更好地了解豌豆的知识。
