野三七相信大家都有听说过，在我们民间也有很多关于野三七的药方子，其实野三七不但可以入药也可以食用的，野三七怎么吃呢?有没有营养呢?下面小编给大家介绍几种野三七健康做法。
一、野三七怎么吃
1)、山药三七粥
主料：山药(干)100克,桂圆肉3克,干姜6克,三七10克
做法：
1.桂圆、炮炭姜煮30分钟左右，除去姜渣;
2.三七、山药分别磨粉;
3.用上述汁水山药粉、三七粉，用慢火共煮，酌量加入红糖即成。
2)、三七红花煮鸽蛋
主料：鸽蛋200克
辅料：三七10克、红花6克
调料：盐5克、大葱10克、姜5克
做法：
1.把三七研成细粉;
2.红花洗，鸽蛋煮熟去壳;
3.葱切花、姜切丝;
4.把鸡汤放入炖锅内，放入三七粉、红花、姜、葱、盐，熟鸽蛋，同煮25分钟即成。
3)、凉拌三七
材料：新鲜三七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜
做法：
1、菜市场买到的新鲜三七，把老的摘掉，洗净。
2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。
3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。
二、野三七的禁忌：
1、用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。
2、月经期间不要用，三七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用三七粉活血化瘀来调理月经。
3、孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果。
野三七怎么吃，你知道了吗?不要以为它黑乎乎的一团没价值，它的价值可是很大的，不但可以能散瘀止血;消肿定痛;主治跌打损伤;风湿痛;咳血等功效，还可以调理经期。在市面上可是有价无市的。可见它有多受欢迎。
