圆枣子并不是一种枣，它属于猕猴桃科大藤本植物。学名是软枣猕猴桃，别称还有软枣子、藤瓜、小羊桃等。圆枣子喜欢凉爽、湿润的气候，它都是攀附在高大的阔叶树上生长的，我国主要分布在山东、安徽、黑龙江、吉林、江苏、四川等地区，国外日本、朝鲜等地区也有分布。圆枣子的营养价值极高，本文我们就来介绍下圆枣子的营养价值以及它的栽培技术。
营养价值
圆枣子具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，属野生绿色果品。果实含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD)，具有养颜、提高免疫功能、增强抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。食用猕猴桃还可以减轻作X线照射和化疗中产生的毒副反应。
软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料;它是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料;含有大量的维生素C与无机盐，可以保持体液的弱碱性，有利于健康;还是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止扩散并有止痛功能;可以防止基因突变改善体质的作用，是人体健康的卫士。
栽培技术
扦插育苗
嫩枝扦插
6月上旬，选生长良好的新梢，截取组织充分的部分作插穗，每段长15cm左右，保留2～3个芽，摘除插穗下部的叶片或其一半数量的叶片，一般在温室、塑料薄膜覆盖的苗床中或大田中进行，插在基质为细沙的苗床中，扦插深度为5～6cm，株、行距为5～5cm。保持插穗湿润，大田条件下插后头5天进行遮阳，1个月后即可成活生根。
嫁接育苗
可用枝接法或芽接法，在7～8月份进行，选优良植株的当年生枝条作接穗，用野生软枣猕猴杉晰插苗作砧木，当年即可长成新苗。
建园定植
选土壤疏松、排水良好、腐殖质含量高、土壤为微酸性或中性的半阳坡、半阴坡的山坡地建园，忌选粘土地。栽前需整地，深度为25～30cm，施足基肥，将植株栽在东西向篱架的南面，株、行距为2.5×1.5m。
定植时先挖宽30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻踏实，灌2次透水后，覆土。因猕猴桃多为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8∶1为宜，春、秋季均可定植。
抚育管理
整形和修剪：软枣猕猴桃的枝芽生长旺盛，整形和修剪对维持其产量、寿命及个体抗寒性都很重要。主要用篱架和棚架整形，栽植1～2年培养3个主蔓，第3年培养结果枝。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀，经3～4年可使枝蔓布满架，修剪可在夏季和晚秋进行。
灌水施肥
软枣猕猴桃喜温、湿条件，如果干旱，就会停止生长。全年须注意灌水，土壤既不能干旱也不能积水，一般可结合施肥进行灌水。入冬前灌防冻水，解冻后进行春灌，以满足其生长结果的需要。施肥要勤施、少施、浅施。春、秋季均可沟施基肥，1年施肥2次。
在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥，追施速效氮肥尿素;第2次在7月下旬，追施磷、钾肥(二铵和40%硫酸钾2∶1混合)，也可追施人粪尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。
以上就是对圆枣子的营养价值以及栽培技术的详细介绍。相信大家看了以后，对这种迷你型的猕猴桃会有一个全新的认识。圆枣子的营养价值是很高的，除此之外，它还有较高的药用价值，可以清热利湿、补虚益损，治疗风湿性关节炎、月经不调等疾病。圆枣子生食味道很好，不过不能多吃，吃太多圆枣子很可能会造成腹泻呕吐，得不偿失。
