导语：茶文化是中国文化中最不可缺少的一个部分，中国的茶文化博大精深，无论是茶叶的种类，还是茶道的技艺，都是享誉世界的。除了赫赫有名的中国十大名茶，各种各样的保健茶、功能茶也是非常不错的。苦丁茶就是保健茶中的一种，它具有很好的保健功效。有的读者朋友问小编，苦丁茶究竟属于什么茶?是绿茶还是红茶?它的功效和作用又是什么?下面这篇文章就向大家介绍关于苦丁茶的知识，希望能帮到有需要的读者朋友。
苦丁茶简介
有的读者朋友问，苦丁茶是属于哪一种茶叶种类，小编要在这里明确地告诉大家，苦丁茶是一种纯天然绿色饮品，不是我们传统意义上所说的茶了，确切地说是中药了。苦丁茶属冬青科冬青属苦丁茶冬青种，为药、饮兼用之名贵保健珍品，已有2000多年的饮用历史。苦丁茶之所以被冠以茶的名字，是因为它的加工工艺和程序与传统的制茶工艺相类似，而且引用上也有茶的特点，因此而得名。苦丁茶的制作主要有萎凋、杀青、揉捻、干燥四道程序，这和制作绿茶的基本程序是相近的。
冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以和红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。
苦丁茶的功效和作用
苦丁茶的功效和作用主要表现在医疗和保健方面。它能够疏风清热，明目生津。对风热头痛、齿痛、目赤、聤耳、口疮、热病烦渴、泄泻、痢疾等病症有着非常好的疗效。苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。。
苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有非常好的疗效。它能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，消费者平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。苦丁茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，阻止细菌在食物残渣中繁殖，能够有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的。
通过上面的介绍，想必大家对苦丁茶已经很了解了。它并不是一种茶，只是具有茶叶的某些特点而已，它更多的表现出来中草药的特点，因此是一种传统意义上的中药。不管苦丁茶是茶叶，还是中药，它的药效和功效是不会发生改变的，长期饮用苦丁茶对我们人体能够产生非常好的保健和免疫作用。我们如果需要购买苦丁茶的话，要注意仔细鉴别品质，防止购买到劣质的苦丁茶。
