俗话说得好，民以食为天，古往今来，美食对人们的诱惑从未间断，人类对美食的探索与发现也从未停止。不管是美食家，吃货还是无数个像你我一样只是满足于果腹的人，我们对美食的概念可能不同，但是每个人的舌头还是常常不由自主的游走在各式各样的味道里，给我们的味蕾带去了回味无穷的诱惑。而这些美妙的滋味里自然少不了各式各样的鱼，今天小编想为大家介绍的是关于龙鳕鱼的做法，在各位嘴馋的时候也能自己下下厨房。
做法上可以进行清蒸，也可以红烧，还可以把龙鳕鱼用盐和姜丝、料酒放置30分钟之后，加少量葱丝双面刷油，用锡纸包好，放到烤箱里面烤30分钟。下面具体介绍一下：
一、日式照烧龙鳕鱼的做法步骤：
食材：龙鳕鱼，照烧酱，盐，生抽，蜂蜜，米酒，大葱，熟芝麻。
1.先为龙鳕鱼码味，用生抽，蜂蜜，米酒，大葱，盐，码味。
2.煎龙鳕鱼，煎上色进烤箱烤熟。
3.装盘淋照烧酱撒熟芝麻。
二、蛋黄酱龙鳕鱼
原料：鲜龙鳕鱼块6块、大蒜2瓣、水1/2杯、鸡精1/2小匙、蛋黄酱3大匙、酒、盐、小麦粉、沙拉油
1.将鳕鱼块用2大匙酒、少许盐腌10分钟。然后用纸巾将鳕鱼块上的水分拭干，将每一大块切成3小块。大蒜纵向切成两半后，用菜刀的刀背轻轻剁碎。
2.将鳕鱼块沾上薄薄的一层小麦粉。铁锅中放入4-5大匙沙拉油，中火加热，放入大蒜炒出香味。将火开大，加入鳕鱼块，用筷子翻炒至两面呈金黄色。
3.加入蛋黄酱等煮汁的各种原材料，开大火煮，煮汁被煮干后关火。
三、冬菜蒸龙鳕鱼
原料：冬菜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、芥兰、龙鳕鱼
1.锅中加油，煸炒冬菜，加酱油，料酒，胡椒粉，鸡精，加少许水，煮片刻出锅
2.芥兰焯沸水，摆在盘中。
3.将龙鳕鱼切长条块，加胡椒粉，盐，鸡精，料酒，腌制10分钟。放入蒸锅蒸熟取出，摆放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁浇在鱼上即可。
以上就是关于龙鳕鱼一些做法的介绍，说得比较简单，但是不知道各位爱好美食的小伙伴们的味蕾有没有被激发，当然一起被激发的还应该是你的行动，因为只有自己动手才会丰衣足食啊。不过在这里小编要提醒下大家，关于龙鳕鱼之前有过报道说吃了会拉肚子，也有人把它称之为油鱼。所以最后告诫大家，不管在享受何种美食，一定要注意身体的健康哦!
