在制作木雕刻工艺品时，木料的选择尤为重要。选对了合适、正确的木料，整个工艺品的雕刻就成功了一般。木雕工艺品的木材原料种类分类繁多，各具特点，有送有硬，有疏有密。如果是木雕初学者，可以选择质地比较松软的木料，如椴木、樟木、松木等等，这类木料雕琢起来较为容易，适合制作成造型简单的工艺品。而像红木、黄杨木、花梨木这类质地坚硬的木料，则适合雕成造型复杂，结构精密的工艺品。但是在雕琢时很耗刀具，十分考验技师的功夫。也正是因为此，这类木材也是制作木雕刻工艺品的上等木料，工艺成品极具收藏价值。
由于新鲜的木料水分较多，对雕刻有很大影响。因此在雕刻之前，还需要将选好的木料进行干燥。干燥的方法包括将木材放入干燥室的人工干燥，放在通风处的自然干燥以及用水煮火烤的简易人工干燥三种方法。其中自然干燥对木料的损伤最小，但耗时较长，可能达到数月甚至数年，这也是木雕刻工艺品的价值重要的决定因素之一。
在制作木雕刻工艺品时，通常要画好草稿，再用墨线描画的木料上。有些技艺炉火纯青的技师甚至能做到胸有成竹，不用打底稿就开始雕刻。确立好构思和底稿后就可以开始凿粗坯，把整个作品的几何感和层次感给雕琢出来。凿晚粗坯便凿细坯，此时作品的线条和外形要基本明朗可见了。
接下来就要用细修工具对作品进行修光，要通过精雕细琢把刀凿痕给修去，并且把整个作品的造型和意图准确地表现出来。精修后则进行打磨，打磨的原则是由粗到细，顺着木料的纹理打磨，直到打磨出理想的光泽和纹理为止。最后需要用水溶性颜料进行着色和上光，颜料多用水粉、水彩、鞋油等等。着色不仅能够弥补木料的客观缺陷，还可以丰富材料的质感。等到颜料干了以后，最后用一块干净的布不断擦拭其表面进行上光，上光后一件木雕工艺品便可以宣告完成了。
木雕刻工艺品完成后还要注意保养，要注意不要将木雕刻工艺品放在阳光下暴晒，不能在潮湿出存放，不可以用湿毛巾擦拭，不能够放在明火旁。对于一件工艺品来说，保养和制作同样重要。
