柿子是一种很受欢迎的果类，但是由于柿子里面含有比较多的碱，所以如果吃的方法不正确的话很有可能对自己的身体健康造成一定的影响，严重的可能会威胁到人的生命。所以喜欢吃柿子的人就非常有必要了解一下有关这方面的信息。
（一）吃柿子禁忌的介绍
空腹不能吃柿子：我们都知道的是柿有鞣酸和果胶，如果人在空腹的时候使食用柿子，这两种成分就会和胃酸发生反应，形成一个个大小不一的硬块。如果这些硬块不能够很好的到达小肠的话，就很容易造成胃柿石的现象，胃柿石长期稽留在体内的话又容易造成消化道的梗阻，还常常会出现呕吐、吐血、上腹疼痛不止的症状。
不可以吃柿子皮：吃柿子皮是一种不科学的吃法，因为很多的鞣酸就在柿子皮当中，在食用的过程中如果长期的将皮也一起吃下去的话，很容易诱发胃柿石的发生。
食用柿子的时候不能吃吃鱼、虾、蟹：因为像鱼虾蟹这类的食物中含有大量的蛋白质，如果如柿子一起吃的话也很容易在胃里面形成固块，长时间积累的话就容易患上胃柿石的疾病。而且像虾和蟹这一类的食物本身就是寒性的，而柿子又是碱性、寒性比较强的食物，所以不合适一起食用。
糖尿病人不可以食用柿子：柿子当中含有10.8%的糖类，而且这些糖类当中单糖和双糖居多，对于糖尿病人来说这是非常容易加重病情的，千万不能食用。
柿子和酒不能一起食用：柿子不仅具有很强的碱性，而且是比较寒的食物，而酒味是苦。当人喝酒以后肠胃就会因为受到了刺激分泌出更多的胃液和肠液，鞣酸和胃液结合，会形成稠黏状的物质，同时也会和纤维素绞结成团，在一段时间之后就会凝结成一块一块的，长期这样的话很有可能会造成肠道梗阻的疾病。
柿子和海带不可以一起吃：海带里面含有比较丰富的钙离子，而钙离子和柿子中的鞣酸结合容易产生不溶性的结合物，同时也会影响人体对其它营养物质的正常吸收，往往会出现肠胃不适的现象。
柿子当中含有着丰富的维生素和碘，对人体的健康能够起到很大的帮助。同时柿子当中的有机酸也能够很好的促进肠胃的消化，增强人的食欲，此外它还具有着很多其它的营养价值。所以只要注意自己的食用方式，便能够很好的享受到柿子带来的好处。
