如果微波炉上有解冻功能的键子,一般500克左右的肉,10分钟左右就可以解冻,如果微波炉上没有这具解冻键子,可以用小火解冻,火候可以先解冻几分钟后拿出来看看,如果不行,再继续解冻几分钱。也可将一只小碟翻转放在大而深的碟上,然后把食物放在小碟上再放进微波炉。在解冻过程中,溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中,每隔5分钟将食物拿出来,加以翻转及搅动1—2次,以达到均匀解冻的效果。
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