根据个人经验:纯陶瓷的碗是可以放进烤箱的,因为本身就是烧制出来的。但是混合了金边的碗是后期工艺镀制,高温下容易溶化,造成毒素。微波炉器皿一般有玻璃和高温塑料。耐高温塑料最高温度可耐受120度,而烤箱一般在200-300度,因此不能使用。
1.陶瓷碗能进烤箱的,均匀受热正好是陶瓷类烘焙器具的一个优点,所以一般煲烫器材都选用陶瓷类产品,这样更容易保持食物本味。
2.其实陶瓷的东东不怕高温,怕的是骤冷,所以烤箱内使用安全应该没问题,但是拿出来时一定要用锅垫或支架,不能直接放在地面上。
3.只是陶瓷的东东导热较慢,不知道会不会影响烘焙效果。
均匀受热正好是陶瓷类烘焙器具的一个优点,所以一般煲烫器材都选用陶瓷类产品,这样更容易保持食物本味。 其实陶瓷的东东不怕高温,怕的是骤冷,所以烤箱内使用安全应该没问题,但是拿出来时一定要用锅垫或支架,不能直接放在地面上。 只是陶瓷的东东导热较慢,不知道会不会影响烘焙效果。