1.它的最大的问题是难搞卫生,积聚在平底集油盘.灶具周围和转轴部位的佐料粉.菜屑.污水形成污垢都极难清理,清不胜清,烦不胜烦;2.窝火式灶具初看起来节约能源,其实烟机在吸气的同时带走大量热量,浪费能源;有人做过试验:开烟机时烧开一壶水要7分钟,而不开烟机时烧开一壶水只要4分钟;3.翻锅炒菜,出菜装碗,洗锅刷锅时佐料,炸油,菜屑,汤水极易溅出集聚灶具周围;4.火苗离吸气口近,易吸入内腔从而存在安全隐患;凡此种种,不胜枚举;
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