装修问题

这首先要看你的厨房大小，还有是不是24小时营业的！
最基本的人员配置（不包括前台人员）总厨师长一名，热菜厨师长一名，热菜厨师2-3人，冷菜厨师长一名，冷菜厨师2-3人，饼房师傅4人（一名大工，一名中工）保洁1-2人
也可以设一个厨师长，其他人员正常

披萨炉、烤箱、高低温雪柜，制冰机、咖啡机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气2/3平1/3坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉（顶部可调）、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机、等等

首先是整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．微波炉快节奏生活的必需品．洗碗机你的好帮手．平底炒锅做西餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．抽油烟机．比较大的质量好的打果汁机，最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，乱七八糟的食物都可以被打碎的机器．因为老外做饭，最离不开的就是食物打碎机．烤面包机，煮咖啡机．压蒜器，可以很省事的把蒜压成蒜泥．刨皮器，挫丝器。。。

这复杂了，不过还是会有热心网友帮你的。你也可以去专门的网站看查找下！

/楼主，西餐厅设备有杂件类、易耗品类、餐用厨具类、电器类这几个大类，这些设备数量比较多，要全部列出来给你比较困难，我知道一个在餐饮设备类做得比较专业的一站式采购平台-圣托网-挺不错的，只要你把你的需求提供给他们，就能获得亲人般的一站式采购服务，尽力为你解决需求：他们提供的工程套餐，价格都挺有竞争力的，对比在市面招标提供价格要便宜很多，重要的是他们的服务态度真的很细心、很贴心、很专业，挺让人放心的，或者你可以联系他们的工程部咨询相关清单的价目表，也许你能在哪里找到你需要的信息，还能用满意的价格找到合适你的设备，这样省去了到处跑店比价的时间和麻烦，让你有更多的时间发展自己的事业！

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