电炖锅一般有三个档,分别为加热、保温和自动,平时炖汤保持自动即可,炖好后会跳到保温,要煮火锅的话,可以选择加热。都是陶瓷内胆的,具有较强的储热性能均匀释放热度,使所烹煮的食材受热均匀,文火慢熬更入味。质量是比较有保障的。
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