装修问题

喝茶的人都会知道“铁观音茶具”这个词语，诚然，近年来，很多人都将茶叶与茶具一一对号入座，选择最适合冲泡的茶叶，形成一种“新型”的茶具种类，比如今天所提到的铁观音茶具自然就是最适合冲泡铁观音的茶具了。那么，什么样的茶具与铁观音最来电呢？笔者认为，紫砂壶、盖碗和玻璃茶具是最适合冲泡铁观音的茶具。  
　　紫砂壶相信已经不用笔者再多做介绍了，其独特具有的双重气孔结构让整个茶壶都“呼吸”起来，并且也赋予了其很多的优秀特性，比如酷暑时候茶叶放置壶内隔夜而不馊，再比如久用的茶壶倒入白开水会散发出阵阵茶香等等。紫砂壶对于铁观音的优势已经无需再多言，看看市场上人们对其的疯狂追逐就知道了。  
　　接着我们来说一说盖碗。盖碗是采用白瓷制作而成的，具有不吸收茶香和很快的导热性。由于铁观音属于珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。盖碗又称“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。  
　　最后是玻璃茶具，玻璃茶具具有天然的耐高温和适应高温差的性能，因此不存在泡茶期间爆裂的可能。另外，玻璃质地的茶具本身内壁属于几乎绝对光滑，即没有多余的气孔，在冲泡茶叶的时候不会吸收茶香，能够还原乌龙茶本身浓厚的茶香品质。

清香型铁观音要用盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡，清香型铁观音，则很多情况下会出现“闷”香的情况，滋味、茶色偏“稠”、“重”。  泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。
   而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的，这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道，这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。  紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。

铁观音是要喝它的色、香、味
首选盖碗泡铁观音，白色陶瓷盖碗泡出来的铁观音茶水，能很好的衬托出它的水色，嫩绿，黄中带绿，清澈明亮，
香：冲水的时候，能借助水的力量，让茶叶在杯欧中翻滚，让其香，飘满小屋
味：独特的观音韵味，只可意会，不可言传啊