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鲜枣在九月下旬就上市了，这时的大枣脆甜多汁。干枣要十月二十号左右至霜后成熟，这时的大枣颜色好糖度高。

新疆大枣什么时候成熟:因品种不同所以成熟时间也不一样  一般在八月份前后  要是生吃的话  哈密的枣最好，要是吃干枣子的话  若羌的小枣味道最好，当然要问哪种枣子最能代表新疆，当然是和田大枣了，个大，色艳，味美

鲜枣在九月下旬就上市了，这时的大枣脆甜多汁。干枣要十月二十号左右至霜后成熟，这时的大枣颜色好糖度高。    在每年九月的下旬大部分的枣树都已经成熟，这个时候当你走到枣林你会非常的欣喜，绿绿的叶子，红红的枣。